그루지아 시금치 프칼리

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   먼저, 시금치를 끓는 ​​물에 넣고 정확히 1분 동안 그대로 둔 후 소쿠리에 버리고 물기를 완전히 빼냅니다.

2. 단계 2

   

   이때 고수를 잘게 썰어 다지기에 넣어주세요

3. 단계 3

   

   호두, 소금, 수넬리 홉, 고수 가루, 압착 마늘도 여기에 보내드립니다.

4. 단계 4

   

   모든 재료를 갈아서

5. 단계 5

   

   여기에 시금치도 보내는데, 여분의 물에서 짜냅니다.

6. 단계 6

   

   부드러워질 때까지 모든 것을 섞고 와인 식초 몇 방울을 넣고 저어줍니다.

7. 단계 7

   

   완성된 요리는 여러 가지 방법으로 제공될 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   프칼리를 접시에 쌓아서 붓고 석류씨로 장식할 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   두 번째 옵션 (저는 더 좋습니다!) 은 시금치 너트 혼합물에서 호두보다 약간 작은 작은 공을 굴려서 접시에 놓고 석류 씨로 장식하는 것입니다. 나는 당신이 그것을 시도하는 것이 좋습니다. 맛은 매우 특이합니다. 밝고 매콤합니다!

레시피에 대한 의견

나타

11.11.2023

5

나는 콩으로 만든 pkhali 버전을 알고 있습니다. 레시피를 공유하고 있어요.

나탈리아 M

11.11.2023

4.9

나는 전에 Pkhali를 시도한 적이 없습니다. 재료 목록을 살펴본 후 남편을 위해 이 요리를 준비하기로 결정했습니다. 그는 향신료와 열기를 좋아합니다. 나는 시금치를 부분적으로 냉동했습니다. 레시피에 적힌대로 끓는 물에 던졌지 만 얼음이 완전히 녹을 때까지 조금 더 오래 보관했습니다. 고수 대신 파슬리를 넣었는데 향도 꽤 좋아요. 고수풀과 크멜리수넬리에 약간의 카레를 추가했습니다. 마늘도 강한 향을 냅니다. 나는 모든 것을 믹서기로 갈았습니다. 혼합물은 점성이 매우 높은 것으로 나타 났으며 공은 쉽게 굴러 나왔습니다. 접시가 밝고 아름답게 보입니다. 그리고 상상할 수없는 꽃다발은 정말 향기입니다! 남편이 고마워했어요)

테레사*k

11.11.2023

4.5

조지아에서는 매우 다른 pkhali를 만듭니다.

율력

11.11.2023

4.5

와, 댓글이 하나도 없네요. 좋아요, 제가 처음이자 어쩌면 마지막이 될 거예요. 나는 이 요리를 처음으로 만들었지만 전혀 실망하지 않았습니다. 아마도 나는 매운맛, 신맛, 짠맛, ​​뜨겁고 절인 맛이 뚜렷한 음식을 좋아하기 때문일 것입니다. 아시다시피 그루지야 요리는 매운 맛과 감질나는 향기로 유명합니다. 소스만으로도 가치가 있습니다. 그래서 나는 그것을 강력히 추천합니다. 우리 가족은 녹색 공을 의심스러운 눈으로 바라보았지만 나는 그것을 모두 먹어치웠습니다. 석류와 결합 - 굉장해요!

슈라

11.11.2023

4.5

정말 이름 조합이군요, Yulia, Yulyok, 댓글에 참여하게 되어 기쁩니다. 요리가 정말 마음에 들었고, 밝고, 다채롭고, 흥미롭고, 많은 향신료, 견과류, 시금치, 석류 씨앗이 매우 적합합니다. 기꺼이 가져왔습니다. 나의 K.K. 준비할 기회가 생긴다면 꼭 준비하겠습니다!

카산드라 52

11.11.2023

4.6

맛있는 요리!!! 감사합니다!