グルジアほうれん草プカリ

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   まず、ほうれん草を沸騰したお湯に入れて1分ほど置き、ザルにあげてしっかりと水を切ります。

2. ステップ 2

   

   この時、コリアンダーを細かく刻み、チョッパーに投入します。

3. ステップ 3

   

   クルミ、塩、スネリホップ、挽いたコリアンダー、プレスニンニクもここに送ります

4. ステップ 4

   

   すべての材料を粉砕する

5. ステップ 5

   

   余分な水分を絞ったほうれん草もここに送ります。

6. ステップ 6

   

   滑らかになるまですべてを混ぜ、ワインビネガーを数滴加え、かき混ぜます

7. ステップ 7

   

   完成した料理はさまざまな方法で提供できます

8. ステップ 8

   

   プカリを山盛りのお皿に注ぎ、ザクロの種を飾ることができます

9. ステップ 9

   

   2番目のオプション（私はこれが好きです！）は、ほうれん草とナッツの混合物から小さなボール（クルミよりわずかに小さい）を丸めて皿に置き、ザクロの種で飾ることです。試してみることをお勧めします。味はとても珍しいです - 明るくてスパイシーです！

レシピへのコメント

ナタ

11.11.2023

5

私は豆から作られたプカリのバージョンを知っています。レシピを共有しています。

ナタリア・M

11.11.2023

4.9

私はプハリを試したことさえありません。材料リストを見て、スパイスと辛さが大好きな夫のためにこの料理を作ることにしました。ほうれん草を小分けして冷凍しました。レシピに書いてある通り、氷が完全に溶けるまで少し長めに置きましたが、沸騰したお湯に放り込みました。コリアンダーの代わりにパセリを使いましたが、これもとても香りが良いです。コリアンダーとクメリ・スネリに少しカレーを加えました。ニンニクも強い香りを放ちます。すべてをブレンダーで粉砕します。混合物は非常に粘稠であることが判明し、ボールはそこから簡単に転がり出しました。お皿が明るくて綺麗に見えます。そしてなんという香り、まさに想像を絶する花束です！夫が喜んでくれました）

テレサック

11.11.2023

4.5

ジョージアでは非常に異なるプハリを作ります

ユリョク

11.11.2023

4.5

うわー、コメントが一つもありません。わかりました、私が最初で、おそらく最後になるでしょう。初めてこの料理を作りましたが、まったくがっかりしませんでした。おそらく私は、辛い、酸っぱい、塩辛い、辛い、漬物など、はっきりとした味の食べ物が好きなからかもしれません。ご存知のように、グルジア料理はスパイシーな味と食欲をそそる香りで有名です。ソースだけでも価値があります。とてもお勧めです。家族が緑色のボールを怪訝な目で見ている中、私はそれを全部食べてしまいました。ザクロと組み合わせると最高です！

修羅

11.11.2023

4.5

なんて名前の組み合わせでしょう、ユリア、ユリョク、コメントに参加できてうれしいです、この料理がとても気に入りました、明るくて、カラフルで、面白くて、たくさんのスパイス、ナッツ、ほうれん草、ザクロの種がとてもよく合っています、喜んで持ってきました私のK.K.準備する機会があれば、必ず準備します！

カサンドラ 52

11.11.2023

4.6

美味しい料理！！！ありがとう！