ザクロを使った料理 - 79 料理レシピ

ザクロを食用に使用するのは、ザクロが生育する亜熱帯諸国でより一般的ですが、供給源の発達に伴い、温帯および寒冷気候の国でも利用されるようになりました。生で食べることがほとんどです。ジューシーな種子を素早く分離するには、お尻を切り取り、セグメントに沿って切り込みを入れ（切り口を見るとオレンジ色の種子に似ています）、ボウルの上に果物を持ち、スプーンで皮をしっかりと叩きます。可食部分が落ちてくるので、それを食べるだけです。ザクロジュースはあらゆる意味で健康的です。糖尿病患者に許可されている唯一の果物です。ホットワインや他のアルコール飲料、カクテルに加えられます。サラダによく合います。有名なガーネットのブレスレットを思い出してください。スナックとして - サンドイッチ、サンドイッチ、ハンバーガーに。コーカサスでは肉料理との組み合わせが非常に人気です。マリネとソースは、これらの場所の多くの主婦や料理人の名刺です。したがって、ドレッシングは種子とジュースの両方から調製されます。揚げた肉に新鮮なザクロの種をまぶすこともあります。デザートの場合、酸味と興味深いスパイシーな酸味、そして色（豊かで深い）が与えられます。秋にはザクロカスタードが入ったタルトが美味しいです。ケーキ、マフィン、ビスケット...ゼリー、ムース、クリームなど、ファッショナブルで人気のあるものはすべて作れます。ジャム、マーマレード、マーマレード、マシュマロも作ります。