집에서 Tkemali - 3 요리 레시피

이 단어에는 두 가지 뚜렷한 개념이 있으며 둘 다 조지아 요리와 직접적으로 관련되어 있습니다. 1) 미개척 체리 자두의 일종, 야생 자두, 신맛이 강합니다. 소스와 조미료의 재료로 사용되며 일반적으로 고기와 함께 제공됩니다. 2) 같은 이름의 체리 자두로 만든 소스. 트케말리는 향기로운 허브, 마늘, 고추를 함유하고 있지만 트케말리는 반드시 매운 것은 아니며 달콤한 뒷맛이 나는 것이 일반적입니다. 소스의 산도도 다양하며 이는 tkemali를 준비하는 특정 조리법에 따라 다릅니다.