마가린을 곁들인 양고기 카르초
양고기는 건강하고 맛있습니다! 수프는 A가 될 것입니다! 조지아 요리를 좋아하는 분들을 위한 매콤한 첫 번째 코스입니다. 팬을 캠프 주전자로 교체하여 불로 요리할 수 있습니다. 국물 요리를 시작하기 전에 냄비에 튀길 수도 있습니다. 이 요리는 신선한 공기 속에서 훨씬 더 맛있어 보일 것입니다!
단계별 준비
요리 시간: 1 시간 15 분
단계 1
이 레시피에는 재료에 나열된 제품이 필요합니다.
단계 2
이 수프에는 뼈에 붙은 고기를 사용하여 국물을 더 풍부하게 만드는 것이 좋습니다. 우선 양고기에서 지방을 제거하세요. 이렇게 하면 완성된 요리에 특유의 냄새가 날 수 있습니다. 고기 한 조각을 가져갈 수도 있고, 요리 시간을 줄이기 위해 2~3등분으로 나눌 수도 있습니다. 양고기 요리 방법: 냄비에 찬물을 붓고 양고기를 넣고 소금을 넣어 끓입니다. 거품을 걷어내고 고기가 부드러워질 때까지 반쯤 익을 때까지 요리합니다.
단계 3
튀김을 준비해보자. 이렇게하려면 프라이팬에 마가린이나 식물성 기름을 데우고 다진 양파와 토마토 페이스트를 넣으십시오.
단계 4
5분 동안 저으면서 볶습니다.
단계 5
수넬리 홉을 추가하고 다시 섞은 후 2분간 끓입니다. 로스트가 준비되었습니다.
단계 6
삶은 양고기를 국물에서 꺼내서 부분적으로 자릅니다. 다진 고기를 팬에 다시 넣으십시오. 쌀이 투명해질 때까지 여러 물에 씻은 다음 국물에 넣습니다. 저으면서 8~10분간 조리합니다. 로스트, tkemali, 껍질을 벗긴 다진 마늘, 잘게 썬 뜨거운 고추를 넣고 모든 것을 섞습니다. 우리는 요리에서 소금 맛을 봅니다. 필요한 경우 맛에 소금을 추가하십시오. 가끔 저어주면서 적당한 불로 완전히 익을 때까지 요리합니다.
단계 7
서빙할 때 완성된 수프에 신선한 다진 허브를 추가합니다.
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