Lamm-Kharcho mit Margarine

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Für dieses Rezept benötigen wir die in der Zutatenliste aufgeführten Produkte.

2. SCHRITT 2

   

   Für diese Suppe ist es besser, Fleisch mit Knochen zu verwenden, um die Brühe reichhaltiger zu machen. Schneiden Sie zunächst das Fett vom Lammfleisch ab, da es dem fertigen Gericht einen besonderen Geruch verleihen kann. Sie können ein Stück Fleisch nehmen oder es in 2-3 Teile teilen, um die Garzeit zu verkürzen. Wie man Lammfleisch kocht: Das Lammfleisch in einen Topf mit kaltem Wasser geben, mit Salz abschmecken und kochen lassen. Den Schaum abschöpfen und halb gar kochen, bis das Fleisch weich ist.

3. SCHRITT 3

   

   Bereiten wir das Braten vor. Dazu Margarine oder Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, gehackte Zwiebeln und Tomatenmark hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Unter Rühren 5 Minuten braten.

5. SCHRITT 5

   

   Suneli-Hopfen hinzufügen, erneut mischen und 2 Minuten köcheln lassen. Der Braten ist fertig.

6. SCHRITT 6

   

   Das gekochte Lammfleisch aus der Brühe nehmen und in Portionen schneiden. Geben Sie das gehackte Fleisch wieder in die Pfanne. Den Reis in mehreren Wassern waschen, bis er durchsichtig ist, und zur Brühe geben. Unter Rühren 8-10 Minuten kochen lassen. Braten, Tkemali, geschälten, zerdrückten Knoblauch und fein gehackte scharfe Paprika dazugeben und alles vermischen. Wir probieren das Gericht nach Salz

7. SCHRITT 7

   

   Beim Servieren frisch gehackte Kräuter zur fertigen Suppe hinzufügen.