Kharcho d'agneau à la margarine

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour cette recette nous aurons besoin des produits listés dans les ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour cette soupe, il est préférable d'utiliser de la viande avec l'os pour enrichir le bouillon. Tout d'abord, coupez le gras de l'agneau, car cela peut donner au plat fini une odeur spécifique. Vous pouvez prendre un morceau de viande ou le diviser en 2 ou 3 parties pour réduire le temps de cuisson. Comment cuire l'agneau : mettez l'agneau dans une casserole avec de l'eau froide, salez au goût et laissez bouillir. Enlever la mousse et cuire jusqu'à mi-cuisson jusqu'à ce que la viande soit tendre.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparons la friture. Pour ce faire, faites chauffer la margarine ou l'huile végétale dans une poêle, ajoutez l'oignon émincé et le concentré de tomate.

4. ÉTAPE 4

   

   Faire frire en remuant pendant 5 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter le houblon suneli, mélanger à nouveau et laisser mijoter 2 minutes. Le rôti est prêt.

6. ÉTAPE 6

   

   Retirez l'agneau bouilli du bouillon et coupez-le en portions. Remettez la viande hachée dans la poêle. Lavez le riz dans plusieurs eaux jusqu'à ce qu'il soit transparent et ajoutez-le au bouillon. Cuire 8 à 10 minutes en remuant. Ajoutez le rôti, le tkemali, l'ail écrasé épluché et le poivron chaud finement haché, mélangez le tout. Nous goûtons le plat pour le sel ; si nécessaire, ajoutez du sel au goût. Cuire jusqu'à cuisson complète à feu modéré en remuant rarement.

7. ÉTAPE 7

   

   Au moment de servir, ajoutez des herbes fraîches hachées à la soupe finie.