Plats avec de la margarine - 255 recettes de cuisine

À bien des égards, la margarine peut être considérée comme un substitut complet au beurre. Par exemple, les recettes culinaires qui nécessitent l’ajout de beurre peuvent utiliser de la margarine en toute sécurité. Margarine particulièrement crémeuse vendue dans des emballages en papier. La margarine est également utilisée pour faire des sandwichs. Il existe une margarine dite sandwich qui s'étale facilement sur du pain. Contrairement au beurre, la margarine pour sandwich contient moins de calories et ne contient ni protéines ni graisses animales. De plus, la margarine pour sandwich ne s'effrite pas lorsqu'elle est étalée. Lorsque l'acide dit margarique fut découvert en 1813 par Michel Chevrel, la margarine apparut. Cependant, à cette époque, il n’était pas encore devenu un produit alimentaire. Cela s'est produit beaucoup plus tard, dans les années soixante du XIXe siècle. Napoléon III, l'empereur français, a annoncé qu'il offrirait une récompense au cuisinier qui inventerait un substitut digne du beurre. Le désir de l'empereur était déterminé avant tout par le fait que l'armée française et les couches pauvres de la population du pays avaient besoin de nourriture bon marché. Mais à l’époque, beaucoup de gens n’avaient pas les moyens d’acheter du beurre. Dans la margarine moderne, en plus des graisses végétales, des graisses animales peuvent également être ajoutées. Par exemple, du lait en poudre ou du lactosérum. Cependant, dans ce cas, cela sera indiqué sur l'emballage dans la composition de margarine.