Gâteau Napoléon à la banane et crème au beurre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 55 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer tout simplement un layer cake Napoléon au beurre et à la crème de banane, qui plaira certainement à beaucoup pour son excellent goût ? Tout d'abord, nous préparons les produits nécessaires pour préparer un gâteau classique pour toute fête en famille.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la pâte, prenez un tamis fin et tamisez cinq cents grammes de farine de blé de première qualité dans un grand bol, puis versez un quart de cuillère à café de sel, deux cuillères à café de levure chimique dans le bol et mélangez bien tous les ingrédients secs.

3. ÉTAPE 3

   

   Mettez deux cent cinquante grammes de margarine pour la cuisson, coupée en morceaux, dans un bol avec de la farine, qui peut être remplacée par du beurre si vous le souhaitez.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol et frottez avec vos mains jusqu'à ce qu'ils soient friables.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez deux cent quatre-vingts grammes de crème sure dans un bol commun et mélangez bien tous les ingrédients.

6. ÉTAPE 6

   

   Rassemblez la pâte en boule dans un bol, puis mettez-la dans un sac plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant trente minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Pour préparer la crème, placez une casserole sur le feu et versez-y trois cents millilitres de lait et faites-la chauffer, puis versez trois cuillères à soupe de semoule dans une casserole avec du lait chaud, ajoutez une cuillère à café de sucre, puis mélangez tous les ingrédients et faites cuire. la bouillie de semoule à une température de poêle supérieure à la moyenne.

8. ÉTAPE 8

   

   Pour préparer la crème au beurre, placez trois cents grammes de beurre dans un bol profond et battez-le au batteur jusqu'à ce qu'il soit blanc, puis ajoutez quatre cents grammes de lait concentré dans le bol en filet et continuez de fouetter jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse et homogène. .

9. ÉTAPE 9

   

   Pour préparer le deuxième type de crème, prenez une grande râpe et râpez trois bananes pelées, puis placez les bananes râpées dans une casserole avec la bouillie de semoule refroidie et remuez jusqu'à consistance lisse.

10. ÉTAPE 10

    

    Saupoudrez la table d'une petite quantité de farine de blé de qualité supérieure et étalez la pâte que vous pétrissez ensuite.

11. ÉTAPE 11

    

    Divisez la pâte en huit parts à peu près égales et roulez-les en boules.

12. ÉTAPE 12

    

    Saupoudrez la table d'une petite quantité de farine de blé et pétrissez chaque petit pain un à un, puis étalez-le en un gâteau fin d'environ deux millimètres d'épaisseur.

13. ÉTAPE 13

    

    À l'aide d'un couvercle de poêle, découpez le pain plat à la taille souhaitée et piquez-le avec une fourchette.

14. ÉTAPE 14

    

    Placez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, puis placez-la dans un four préchauffé à deux cent cinquante degrés et faites cuire le gâteau pendant cinq à six minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

15. ÉTAPE 15

    

    Commencez à assembler le gâteau et fixez la première couche de gâteau avec une petite quantité de crème sur une assiette appropriée, puis déposez dessus trois cuillères à soupe de crème de banane et répartissez-la en une couche uniforme, puis recouvrez le dessus avec la couche de gâteau suivante et pressez-la. légèrement.

16. ÉTAPE 16

    

    Placez trois cuillères à soupe de crème au beurre sur le gâteau et étalez-le en une couche uniforme, puis placez le gâteau suivant dessus et appuyez légèrement, puis continuez à assembler le gâteau en alternant les couches de crème.

17. ÉTAPE 17

    

    Appliquez de la crème au beurre sur le dessus et les côtés du gâteau, puis étalez-la en une couche uniforme.

18. ÉTAPE 18

    

    Faites cuire les restes de pâte dans un gros gâteau croustillant et écrasez-le jusqu'à ce qu'il soit friable, puis répartissez la chapelure uniformément sur le dessus et les côtés du gâteau.

19. ÉTAPE 19

    

    Coupez le gâteau préparé en portions et disposez-le sur des assiettes, puis servez. Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !