Jagnięcina kharcho z margaryną

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Do tego przepisu będziemy potrzebować produktów wymienionych w składnikach.

2. KROK 2

   

   Do tej zupy lepiej jest użyć mięsa z kością, aby bulion był bogatszy. Przede wszystkim odetnij tłuszcz z jagnięciny, ponieważ może on nadać gotowemu daniu specyficzny zapach. Możesz wziąć jeden kawałek mięsa lub podzielić go na 2-3 części, aby skrócić czas gotowania. Jak gotować jagnięcinę: włóż jagnięcinę do rondla z zimną wodą, dodaj sól do smaku i zagotuj. Usuń piankę i gotuj do połowy ugotowanego, aż mięso będzie miękkie.

3. KROK 3

   

   Przygotujmy smażenie. Aby to zrobić, na patelni rozgrzej margarynę lub olej roślinny, dodaj posiekaną cebulę i koncentrat pomidorowy.

4. KROK 4

   

   Smażymy mieszając przez 5 minut.

5. KROK 5

   

   Dodać chmiel suneli, ponownie wymieszać i dusić przez 2 minuty. Pieczeń jest gotowa.

6. KROK 6

   

   Ugotowaną jagnięcinę wyjąć z bulionu i pokroić na porcje. Pokrojone mięso włóż z powrotem na patelnię. Ryż umyj w kilku wodach, aż będzie przezroczysty i dodaj do bulionu. Gotuj przez 8-10 minut, cały czas mieszając. Dodać pieczeń, tkemali, obrany, przeciśnięty czosnek i drobno posiekaną ostrą paprykę, wszystko wymieszać. Próbujemy potrawy pod kątem soli

7. KROK 7

   

   Podczas serwowania do gotowej zupy dodaj świeże posiekane zioła.