Kuchnia kaukaska - 362 przepisów kulinarnych krok po kroku

Kuchnia kaukaska w tym kwiatostanie jest samotna - jedynie elegancja smaku, sytość i szczególny rytuał jedzenia z obowiązkową obfitością ziół, przypraw i pysznych napojów łączy zbiorowa nazwa tradycyjnych potraw ludów zamieszkujących region kaukaski . Natura hojnie obdarzyła te regiony - to żyzne pola uprawne, dużo słońca, szlachetne góry z dużą ilością pachnących ziół, pachnące ogrody i winnice. Dlatego kuchnia kaukaska jest prawdziwym skarbem narodowym, w przeciwieństwie do innych, ponieważ łączy w sobie tajemnice różnych potraw takich ludów, jak Gruzini, Ormianie, Azerbejdżanie, Czeczeni, Dagestańczycy, Abchazi - a każda z nich wnosi własne wyrafinowanie i atrakcyjność. Wszystkie dania są bardzo apetyczne, soczyste, sycące, posiadające własne niepowtarzalne smaki i oryginalne receptury. Obejmuje to dobrze znany kebab, pyszny pilaw, satsivi, shurpa, dolma, chinkali, kebaby, chaczapuri – lista jest długa. I oczywiście nie sposób nie zwrócić uwagi na niewyobrażalną obfitość najróżniejszych sosów, przypraw i słynnych aromatycznych win. Magiczne, unikalne przepisy dają nam ludzie, którzy dobrze znają się na jedzeniu i wiedzą, jak je ugotować. Kolorowe pomysły kulinarne są kochane i poszukiwane daleko poza Kaukazem.