Ormiański Nazuk - ciasteczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Składniki na ciasto.

2. KROK 2

   

   Przygotuj ciasto. Wymieszaj mąkę, suche drożdże, miękkie masło, śmietanę.

3. KROK 3

   

   Zagnieść plastikowe ciasto, które będzie lekko kleić się do dłoni, w razie potrzeby dodać mąkę.

4. KROK 4

   

   Gotowe ciasto włóż do plastikowej torby i włóż do lodówki na 30 minut.

5. KROK 5

   

   Składniki do nadzienia.

6. KROK 6

   

   Orzechy włoskie upraż i posiekaj.

7. KROK 7

   

   Mąkę zmielić z masłem i cukrem/

8. KROK 8

   

   Dodaj orzechy włoskie.

9. KROK 9

   

   Wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na 2 części, żeby łatwiej było je rozwałkować. Posyp stół mąką i rozwałkuj ciasto na cienką warstwę.

10. KROK 10

    

    Rozłóż połowę nadzienia na całej warstwie ciasta.

11. KROK 11

    

    Zwiń ciasto w rulon.

12. KROK 12

    

    Roladę pokroić nożem na kawałki o szerokości około 4 cm. Roztrzepać jajko i posmarować wierzch ciasteczek Nazuk, można też posypać cukrem.

13. KROK 13

    

    Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i ułóż Nazuk. To samo powtarzamy z drugą częścią ciasta i pozostałym nadzieniem. Mam 20 sztuk. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20-30 minut.

14. KROK 14

    

    Ormiański Nazuk jest gotowy, pozostawić do ostygnięcia i podawać na herbatę. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Irina

29.07.2023

4.8

Ulubione ciasta francuskie, które nie są do końca ciastami francuskimi, mają smak znany z dzieciństwa, nadal bardzo ładnie pachną, sprzedawano je po trzy sztuki. Ciasto można nieco zmodyfikować, dodając zamiast śmietany mleko, odrobinę szafanu (dosłownie na czubek noża) i dodając wanilinę bezpośrednio do ciasta, a nie do nadzienia.

Wiara wiara

29.07.2023

4.7

Irina, dziękuję za Twoją opinię i rady.

Irina Primorochka

29.07.2023

5

O! To jest pyszne! Ja też piekę te bułeczki, ale nie wiedziałam, że nazywają się „nazuk”. Do nadzienia dodałam trzy rodzaje orzechów, rodzynki, śliwki, suszone morele.

Wiara wiara

29.07.2023

4.7

Myślę, że te bułki mają różne nazwy. Teraz znalazłam przepis na Khrumce, który jest podobny w przygotowaniu, ale bez drożdży i jest również posmarowany dżemem, nazywa się Gata z orzeszkami ziemnymi i sezamem.

Ira

29.07.2023

4.6

Vera, ciasteczka są świetne! Święto dla miłośników słodyczy. Łatwo to zrobić. Dziękuję za przepis!