아르메니아 나주크 - 쿠키

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   반죽 재료입니다.

2. 단계 2

   

   반죽을 준비하십시오. 밀가루, 건조 효모, 연화 버터, 사워 크림을 섞습니다.

3. 단계 3

   

   손에 약간 달라붙는 플라스틱 반죽을 반죽하고 필요한 경우 밀가루를 추가합니다.

4. 단계 4

   

   완성된 반죽을 비닐봉지에 넣어 냉장고에 30분간 휴지시켜주세요.

5. 단계 5

   

   채우기 위한 재료입니다.

6. 단계 6

   

   호두를 구워서 잘게 썬다.

7. 단계 7

   

   버터와 설탕으로 밀가루를 갈아주세요/

8. 단계 8

   

   호두를 추가하세요.

9. 단계 9

   

   냉장고에서 반죽을 꺼내서 쉽게 펴기 위해 2등분으로 나눕니다. 테이블에 밀가루를 뿌리고 반죽을 얇게 펴십시오.

10. 단계 10

    

    반죽의 전체 층에 충전물의 절반을 분배하십시오.

11. 단계 11

    

    반죽을 롤에 넣으십시오.

12. 단계 12

    

    칼로 롤을 약 4cm 너비의 조각으로 자릅니다. 계란을 치고 Nazuk 쿠키 상단에 기름을 바르십시오. 상단에 설탕을 뿌릴 수도 있습니다.

13. 단계 13

    

    베이킹 트레이에 기름을 바르고 Nazuk을 놓습니다. 반죽의 두 번째 부분과 나머지 충전물에 대해서도 동일한 작업을 반복합니다. 20개 받았어요. 200도로 예열된 오븐에서 20~30분간 굽습니다.

14. 단계 14

    

    아르메니아 나주크(Armenian Nazuk)가 준비되었습니다. 식힌 후 차를 즐겨보세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

이리나

29.07.2023

4.8

퍼프 페이스트리가 아닌 가장 좋아하는 퍼프 페이스트리는 어린 시절부터 친숙한 맛을 가지고 있으며 여전히 냄새가 아주 좋고 한 번에 3개씩 팔곤 했습니다. 반죽은 사워 크림 대신 우유, 약간의 샤판(문자 그대로 칼 끝에 있음)을 추가하고 바닐린을 충전재가 아닌 반죽에 직접 넣어 약간 수정할 수 있습니다.

믿음 믿음

29.07.2023

4.7

이리나님, 피드백과 조언에 감사드립니다.

이리나프리모로치카

29.07.2023

5

에 대한! 이거 맛있어요! 저도 이 롤빵을 굽는데 이게 '나주크'라고 불리는지 몰랐어요. 속재료에는 견과류, 건포도, 자두, 말린 살구 세 종류를 넣었어요.

믿음 믿음

29.07.2023

4.7

내 생각엔 이 롤의 이름이 다른 것 같아요. 이제 저는 Khrumka에서 준비 과정이 비슷하지만 효모가 없고 잼도 묻어 있는 레시피를 찾았습니다. 땅콩과 참깨가 들어간 Gata라고 합니다.

아이라

29.07.2023

4.6

베라, 쿠키가 정말 맛있어요! 단 것을 좋아하는 사람들을 위한 휴일. 그리고 그것은 쉽습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!