子羊のカルチョ マーガリン添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   このレシピでは、材料に記載されている製品が必要です。

2. ステップ 2

   

   このスープは骨付き肉を使うとコクが出ます。まず、完成した料理に独特の匂いを与える可能性があるため、子羊の脂肪を取り除きます。肉は1枚でもいいし、2～3回に分けて調理時間を短縮することもできます。子羊肉の作り方：冷水を鍋に入れ、塩を加えて味を調え、沸騰させます。泡を取り除き、肉が柔らかくなるまで半分火が通るまで調理します。

3. ステップ 3

   

   揚げ物の準備をしましょう。これを行うには、フライパンでマーガリンまたは植物油を加熱し、みじん切りの玉ねぎとトマトペーストを加えます。

4. ステップ 4

   

   5分間かき混ぜながら揚げます。

5. ステップ 5

   

   スネリホップを加え、再度混ぜ、2分間煮ます。ローストの準備ができました。

6. ステップ 6

   

   茹でた子羊肉をスープから取り出し、細かく切ります。切った肉を鍋に戻します。米を数回の水で透明になるまで洗い、スープに加えます。かき混ぜながら8〜10分間煮ます。ロースト、トケマリ、皮をむいて砕いたニンニク、細かく刻んだ唐辛子を加え、すべてを混ぜます。私たちは料理の塩味を味わいます。必要に応じて塩を加えて味を調えます。時々かき混ぜながら、中火で完全に火が通るまで調理します。

7. ステップ 7

   

   提供するときは、完成したスープに新鮮な刻んだハーブを加えます。