닭고기를 넣은 기장 수프

조리 순서

조리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   감자로 닭고기 국물에 기장 수프를 요리하는 방법? 필요한 제품을 준비하세요. 닭고기의 모든 부분이 국물에 적합합니다. 허벅지와 등심이 있습니다. 무취의 식물성 기름을 섭취하세요. 원하는 대로 수프에 야채 세트를 추가할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   닭고기를 씻어 적당한 크기의 냄비에 넣고 찬물을 적당량 부어주세요. 수프 냄비를 선택하는 방법은 레시피 끝 부분의 링크에서 기사를 읽으십시오. 국물이 끓기 시작하면 숟가락으로 거품을 걷어냅니다. 국물에 딸기 완두콩을 추가합니다. 25-30분 동안 적당한 불로 닭고기를 요리합니다.

3. 단계 3

   

   미리 껍질을 벗긴 당근을 씻어서 얇게 자릅니다. 굵은 강판에 당근을 갈아 넣을 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   피망을 씻어서 줄기와 씨를 제거하세요. 고추를 작은 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   식물성 기름을 첨가한 프라이팬에 준비한 당근과 양파를 넣고 부드러워질 때까지 가끔씩 저어줍니다. 이상적인 프라이팬을 선택하는 방법과 올바른 식물성 기름을 선택하는 방법에 대해 별도의 기사에서 레시피 끝의 링크를 읽어보세요.

7. 단계 7

   

   야채에 피망을 넣고 섞어주세요.

8. 단계 8

   

   야채를 1분간 더 볶은 후 불을 끄세요.

9. 단계 9

   

   미리 껍질을 벗긴 감자를 작은 입방체로 자릅니다.

10. 단계 10

    

    국물에서 닭고기를 꺼내 살짝 식힙니다. 고기를 뼈에서 분리하고 작은 조각으로 자릅니다.

11. 단계 11

    

    감자를 국물에 담그십시오.

12. 단계 12

    

    기장을 잘 헹구십시오. 별도의 기사에서 기장 선택의 복잡성에 대해 자세히 알아보십시오. 레시피 끝 부분에 링크가 있습니다.

13. 단계 13

    

    팬에 기장을 감자 뒤에 놓습니다. 불을 높이세요. 수프를 끓입니다. 약 10-15 분 동안 기장과 함께 감자를 끓입니다. 수프에 소금을 뿌리십시오.

14. 단계 14

    

    볶은 야채를 팬에 넣습니다.

15. 단계 15

    

    닭고기 조각을 넣고 저어주세요. 수프를 맛보고 필요한 경우 소금을 첨가하십시오. 수프를 적당한 불로 5~7분 동안 끓입니다.

16. 단계 16

    

    수프에 베이 리프를 추가합니다. 약한 불에서 국물을 5분간 더 끓입니다.

17. 단계 17

    

    완성된 기장 수프와 닭고기를 그릇에 붓고 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피 댓글

타티아노치카2022

01.09.2023

5

오늘 점심은 닭고기로 기장국을 만들었어요. 그리고 먼저 닭날개와 등부터 육수를 준비했는데, 특별히 첫 번째로 남겨두었습니다. 그들과 함께하는 수프는 맛있을뿐만 아니라 만족스럽습니다. 국물이 끓는 동안 프라이팬에 당근, 양파, 피망을 볶았습니다. 나는 또한 튀김에 토마토를 추가했습니다. 이제 토마토는 달콤하고 수프의 맛은 더욱 풍부하고 즐거워집니다. 나는 감자를 잘게 썰어 기장 대신 팬에 넣었습니다 (1.5 큰술을 먹었습니다). 다진 파슬리를 조금 더 추가했어요. 요리가 끝날 때 튀긴 야채를 월계수 잎과 함께 팬에 넣었는데 국물이 즉시 매우 아름답습니다. 고기와 야채, 기장이 잘 익었고 부드러워졌습니다. 수프는 향기롭고 풍부하며 두껍고 맑은 국물로 매우 맛있었습니다! 남편과 저는 정말 좋아했어요! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!