Hirsesuppe mit Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Hirsesuppe in Hühnerbrühe mit Kartoffeln? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Für die Brühe ist jeder Teil des Hähnchens geeignet. Ich habe Oberschenkel und Filet. Nehmen Sie geruchloses Pflanzenöl. Sie können der Suppe nach Belieben eine Reihe Gemüse hinzufügen.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchen waschen, in einen Topf geeigneter Größe geben und mit der benötigten Menge kaltem Wasser auffüllen. Wie Sie einen Suppentopf auswählen, lesen Sie im Artikel unter dem Link am Ende des Rezepts. Wenn die Brühe zu kochen beginnt, den entstehenden Schaum mit einem Löffel abschöpfen. Pimenterbsen in die Brühe geben. Hähnchen bei mäßiger Hitze 25–30 Minuten garen.

3. SCHRITT 3

   

   Die vorgeschälten Karotten waschen und in dünne Streifen schneiden. Sie können Karotten auf einer groben Reibe reiben.

4. SCHRITT 4

   

   Zwiebeln schälen, waschen, in kleine Würfel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Paprika waschen, Stielansatz und Kerne entfernen. Die Paprika in kleine Würfel schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   In einer Pfanne mit Pflanzenöl die vorbereiteten Karotten und Zwiebeln unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie weich sind. Lesen Sie in separaten Artikeln, wie Sie die ideale Bratpfanne auswählen und wie Sie das richtige Pflanzenöl auswählen. Links am Ende des Rezepts.

7. SCHRITT 7

   

   Paprika zum Gemüse geben und umrühren.

8. SCHRITT 8

   

   Das Gemüse noch 1 Minute anbraten und vom Herd nehmen.

9. SCHRITT 9

   

   Die vorgeschälten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.

10. SCHRITT 10

    

    Das Hähnchen aus der Brühe nehmen und etwas abkühlen lassen. Das Fleisch von den Knochen trennen und in kleine Stücke schneiden.

11. SCHRITT 11

    

    Tauchen Sie die Kartoffeln in die Brühe.

12. SCHRITT 12

    

    Spülen Sie die Hirse gut ab. Lesen Sie mehr über die Feinheiten der Hirseauswahl in einem separaten Artikel, Link am Ende des Rezepts.

13. SCHRITT 13

    

    Die Hirse nach den Kartoffeln in die Pfanne geben. Dreh die Heizung auf. Die Suppe zum Kochen bringen. Kartoffeln mit Hirse etwa 10-15 Minuten kochen. Die Suppe salzen.

14. SCHRITT 14

    

    Das gebratene Gemüse in die Pfanne geben.

15. SCHRITT 15

    

    Hähnchenstücke hinzufügen und umrühren. Probieren Sie die Suppe und fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu. Die Suppe bei mäßiger Hitze 5–7 Minuten kochen.

16. SCHRITT 16

    

    Lorbeerblatt zur Suppe hinzufügen. Bei schwacher Hitze die Suppe weitere 5 Minuten kochen lassen.

17. SCHRITT 17

    

    Die fertige Hirsesuppe mit Hähnchen in Schüsseln füllen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

tatyanochka2022

01.09.2023

5

Ich habe heute Mittag Hirsesuppe mit Hühnchen gemacht. Und ich begann damit, Brühe aus Hähnchenflügeln und -rücken zuzubereiten, die ich extra für die erste übrig hatte. Die Suppe mit ihnen ist nicht nur lecker, sondern auch sättigend. Während die Brühe kochte, habe ich Karotten, Zwiebeln und Paprika in einer Pfanne angebraten. Ich habe dem Braten auch eine Tomate hinzugefügt. Die Tomaten sind jetzt süß und der Geschmack der Suppe mit ihnen wird reicher und angenehmer. Ich habe die Kartoffeln gehackt und statt der Hirse (ich habe 1,5 EL genommen) in die Pfanne gegeben. Ich habe noch etwas gehackte Petersilie hinzugefügt. Ich habe das gebratene Gemüse am Ende des Garvorgangs zusammen mit einem Lorbeerblatt in die Pfanne gegeben und die Brühe wurde sofort sehr malerisch. Das Fleisch, das Gemüse und die Hirse waren gut gegart und wurden weich. Die Suppe erwies sich als aromatisch, reichhaltig, dickflüssig, mit klarer Brühe, sehr lecker! Meinem Mann und mir hat es sehr gut gefallen! Vielen Dank für das Rezept!