닭고기 젤리 고기 - 23 요리 레시피

닭고기 젤리 고기는 유명한 요리의식이 버전이라고합니다. 요리 전문가에 따르면 섬세하고 기분 좋은 맛이 있으며 가장 중요한 것은 칼로리를 계산하거나 치료 식단을 고수하는 사람들이 감당할 수 있다는 것입니다.

닭고기 젤리 고기

쇠고기와 돼지 고기를 사용하는 전통적인 옵션보다 준비 시간이 덜 걸린다는 점도 주목할 만합니다. 닭고기를 2 ~ 4 시간 동안 요리하면 충분합니다. 일반적으로 아름다운 가금류 젤리를 준비하려면 몇 가지 일반 원칙을 준수하고 몇 가지 비밀을 아는 것으로 충분합니다. 특히 작은 트릭을 사용하면 국물의 투명성을 얻거나 아름다운 황금빛 색조를 얻을 수 있습니다.

닭고기 젤리 고기 요리법은 구성과 표현 측면에서 다양합니다. 요리 책 저자는 다리, 등, 날개, 드럼 스틱, 목, 피부, 연골 등 최대량의 겔화 물질을 포함하는 닭 시체 부분을 사용할 것을 권장합니다. 물론 요리 기술의 증거는 탄력있는 모양을 유지하고 젤라틴을 사용하지 않고 준비되는 치료법이 될 것이지만 어떤 경우에는 후자 없이는 어려울 것입니다. 빈번한 오해와는 달리 증점제는 그렇지 않습니다 요리의 맛에 전혀 영향을 미치지 않습니다. 닭고기는 종종 다른 종류의 고기와 결합됩니다.