느린 밥솥에 닭고기 젤리 고기

단계별 준비

요리 시간: 16 시간

1. 단계 1

   

   먼저 닭 시체를 준비합시다. 전체적으로 가지고 있다면 내장을 제거하고 머리를 제거하고 시체를 4등분으로 자르는 등의 작업이 필요합니다. 고기를 헹구십시오.

2. 단계 2

   

   그런 다음 고기 조각, 양파 (껍질을 제거하지 않고 수돗물로 양파를 헹구는 것)를 넣고 껍질을 벗기고 씻은 당근을 멀티 쿠커 그릇에 넣어야합니다. 내용물이 잠길 정도로 물을 부어주세요. 뚜껑을 닫고 멀티쿠커를 "스튜" 모드로 설정합니다(멀티쿠커에 "젤리" 옵션이 없는 경우). 타이머를 5시간으로 설정하세요.

3. 단계 3

   

   물이 끓으면 정기적으로 거품을 제거하고 몇 시간 후에 양파와 당근을 제거해야합니다. 그리고 2시간 더 지나면 다용도 그릇에 월계수 잎과 후추 열매를 추가합니다.

4. 단계 4

   

   전원을 끄기 약 30분 전에 젤리 고기에 소금을 넣어 맛을 낸 후 식혀주세요. 그동안 마늘을 썰어보자. 아직 완전히 식지 않은 국물에 넣거나 젤리 고기를 부을 그릇에 직접 넣을 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   모든 것이 어느 정도 식었다면 고기를 다른 그릇에 옮깁니다.

6. 단계 6

   

   모든 일을 올바르게 수행했다면 고기가 저절로 뼈에서 떨어질 것입니다. 취향에 따라 섬유질로 분해하거나 조각으로 자른 다음 내용물을 틀에 넣어야합니다. 마늘과 함께 고기 만 넣거나 첫 번째 층에 당근과 신선한 오이를 넣을 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   그런 다음 고기 층을 배치하고 얇게 썬 오이를 배치한 다음 다시 고기를 배치할 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   다음 레이어는 당근 조각 등입니다. 한마디로 환상이 말해주듯이요.

9. 단계 9

   

   틀에 고기와 기타 재료를 채우 자마자 국물로 모두 채우고 (반 센티미터 또는 센티미터가 상단에 도달하지 않도록) 장식을 시작하고 젤리 고기가 굳은 후에도이 과정을 계속하십시오. 젤리 고기가 담긴 형태를 냉장고 나 창가에 놓으십시오.

레시피에 대한 의견

777

22.08.2023

4.7

나는 닭가슴살에 젤라틴과 당근을 넣어 만든 젤리 요리법을 알고 있어요. 매우 아름다운 요리.

나니키

22.08.2023

5

내 생각에 젤리 고기에 오이와 토마토는 너무 과잉입니다.))) 젤리에서는 무슨 일이 있어도... 그리고 그런 아름다움을 바닥에 두었습니다. 즉, 서빙하기 위해 양식을 뒤집어야 함을 의미합니다. 볼 수 있습니다. 글쎄, 이것은 단지 내 의견일 뿐이고 모든 사람은 자신의 취향이 있습니다... 저는 옛날 방식으로 할 것입니다. 냉동 국물에 마늘을 넣어 더 시원한 고기를 곁들여 보세요!