Marmurkowy kurczak z żelatyną w piekarniku
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić marmurkowego kurczaka z żelatyną w piekarniku? Przygotuj niezbędne składniki. Możesz wziąć paprykę w różnych kolorach, ja mam połowę żółtą i pół czerwoną. Zamiast oliwek sprawdzą się oliwki.
KROK 2
Filet z kurczaka myjemy i osuszamy. Filet pokroić wzdłuż na paski o grubości 1,5-2 cm.
KROK 3
Połącz przyprawy i przyprawy (papryka, bazylia, curry i mielony czarny pieprz) i wymieszaj. Przyprawy można uzupełniać, zwiększać lub zmniejszać w zależności od upodobań i preferencji.
KROK 4
Połącz posiekany filet z kurczaka z mieszanką przypraw i żelatyny. Posolić i dodać trochę wody, aby żelatyna lepiej się rozpuściła.
KROK 5
Wszystko dobrze wymieszaj. Pozostaw kurczaka na stole na 1-1,5 godziny, aby żelatyna spęczniała, a mięso było nasycone przyprawami i przyprawami.
KROK 6
Umyj paprykę, usuń nasiona i łodygi. Paprykę pokroić wzdłuż w średniej grubości paski.
KROK 7
Do gotowania możesz użyć dowolnego kształtu. Ja mam prostokątną, silikonową. Do formy włożyłam rękaw do pieczenia i odcięłam górę. Folia też się sprawdzi. Połóż jedną trzecią filetu z kurczaka na dnie patelni. Ułóż paski mięsa wzdłuż całej długości patelni.
KROK 8
Podobnie, na warstwie filetu ułóż wzdłuż połowę przygotowanej papryki.
KROK 9
Połóż połowę oliwek pomiędzy paskami papryki.
KROK 10
Następnie rozłóż kolejną trzecią część kurczaka równą warstwą.
KROK 11
Powtórz warstwę z pozostałą papryką i oliwkami.
KROK 12
Warzywa i oliwki przykryj filetem z kurczaka.
KROK 13
Zakryj rękaw od góry i zabezpiecz krawędzie klipsami.
KROK 14
Piec mięso w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 60-70 minut, aż będzie ugotowane.
KROK 15
Gotowego kurczaka pozostawiamy do ostygnięcia na patelni. Na wierzch połóż jakiś ciężarek, np. torebkę płatków śniadaniowych, tak aby galaretowata masa rozłożyła się na całej wysokości mięsa z kurczaka. Wskazane jest, aby ładunek leżał na całej powierzchni. Gdy kurczak ostygnie do temperatury pokojowej, włóż go do lodówki na 10-12 godzin, aby jeszcze bardziej ostygł i stwardniał żelatyna.
KROK 16
Wystudzone mięso wyjąć z formy, zdjąć rękaw i przełożyć na talerz do góry nogami. Marmurkowego kurczaka pokroić na porcje i podawać jako zimną przekąskę, udekorowaną warzywami i ziołami. Smacznego!
Podobne przepisy
- Cały kurczak z ziemniakami w piekarniku z chrupiącą skórkąPiękne, smaczne i niedrogie danie na każdy dzień i od święta.
- 1 godziny 40 minuty
- 6 Porcje
- 854 Kcal
- 291
- Francuskie ziemniaki z kurczakiem w piekarnikuZiemniaki po francusku warstwowo ozdobią nawet świąteczny stół!
- 2 godziny
- 6 Porcje
- 394 Kcal
- 204
- Ciasto z ziemniakami i kurczakiem w piekarnikuPachnące, sycące, pyszne, dla całej rodziny!
- 1 godziny 30 minuty
- 8 Porcje
- 398 Kcal
- 612
- Noworoczna marmurkowa bułka z kurczakiemPrzepiękne danie z fileta z kurczaka w galarecie na ucztę
- 1 godziny
- 7 Porcje
- 119 Kcal
- 232
- Roladka z makreli królewskiejNiezwykłe, pyszne, zrobione z prostych składników!
- 8 godziny
- 6 Porcje
- 299 Kcal
- 131
- Galaretowaty językGalaretowaty język jest nie tylko świąteczny, ale także bardzo smaczny!!!
- 2 godziny
- 10 Porcje
- 222 Kcal
- 91
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Posiekane kotlety z kurczakaPyszny, różowy, na lunch dla dzieci i dorosłych!
- 1 godziny
- 3 Porcje
- 297 Kcal
- 541
- Funchoza z warzywami drobiowymi w sosie sojowymPachnące danie w stylu azjatyckim o doskonałym smaku!
- 40 minuty
- 3 Porcje
- 429 Kcal
- 443