Masa de pizza en una máquina de hacer pan

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 35 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar la masa, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Calienta el agua hasta que esté tibia, aproximadamente 35 grados. Tamiza la harina por un colador un par de veces para saturarla de oxígeno. Usaremos levadura seca, que se puede añadir directamente a la harina. Se puede utilizar aceite de oliva o vegetal.

2. PASO 2

   

   El primer paso es colocar los ingredientes líquidos en el bol de la máquina de hacer pan. Vierta agua tibia y aceite de oliva en él.

3. PASO 3

   

   Agregue sal. Luego agrega la harina tamizada y, como último ingrediente, la levadura seca.

4. PASO 4

   

   Coloque el bol en la panificadora, cierre la tapa y active el modo "Masa". A mi me dura 1 hora 30 minutos. Durante este tiempo, la masa se amasará bien y subirá. Normalmente vigilo el grado de amasado para que se forme una bola de masa completa.

5. PASO 5

   

   La masa terminada subirá bien. Puedes usarlo inmediatamente para hacer pizza. Retire la masa del bol de la máquina de hacer pan y extiéndala hasta obtener el tamaño requerido.

6. PASO 6

   

   De esta cantidad de masa se obtienen tres pizzas con un diámetro de 25-30 centímetros o 10 pizzas tan pequeñas. El relleno de la pizza puede ser absolutamente cualquier cosa y sólo puede estar limitado por tu imaginación. ¡Cocina con mucho gusto!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

07.08.2023

5

Mi hijo me pidió que le hiciera dos pizzas para su cumpleaños: una con salchicha y otra con champiñones. Para preparar la base de la primera pizza, elegí una receta de masa de pizza en una máquina de hacer pan. Amasar la masa en una máquina de hacer pan es tan fácil como un pastel. Lo preparé usando la cantidad de ingredientes sugeridos en la receta. Se necesitaron 50 ml más de agua. El modo “Masa” de mi máquina de hacer pan dura 1 hora y 30 minutos. La masa quedó genial. Es bastante pegajoso, pero untar las manos y la bandeja para hornear con aceite vegetal soluciona este problema. La masa es muy elástica y no se rompe. No es difícil estirarlo hasta formar una capa fina para la base de la pizza. Horneé la pizza a 190 grados durante 15 minutos. La pizza resultó grande, 40 cm. Si el tamaño de la bandeja para hornear lo permitiera, habría sido aún más grande. La base quedó suave y bastante esponjosa. El cumpleañero quedó satisfecho con una cena tan festiva, que para mí es lo más importante. Julia, ¡muchas gracias por la receta!

tatyanochka2022

07.08.2023

4.9

Hacer masa para pizza en una máquina de hacer pan es mucho más fácil que amasarla a mano, ya que esta función se realiza mediante tecnología inteligente. Solo queda verter agua tibia y aceite (yo tomé aceite vegetal), agregar harina, sal y levadura y configurar el programa “Masa”. En este programa mi panificadora trabajó durante 1 hora 03 minutos. Tomé los ingredientes de la masa para 3 porciones para que la pizza no quedara demasiado espesa. La masa quedó suave y ligeramente pegajosa. Lo rebocé en harina, lo coloqué en una sartén grande y lo esparcí por la superficie con las manos. Luego agregué el relleno: ketchup, salchicha, tomates, pepinos encurtidos y queso. Horneé la pizza durante 20 minutos a 220°. La miga de pizza quedó esponjosa y suave. A pesar de que la masa se amasaba sin azúcar ni productos horneados, desde los productos más simples la miga resultaba aromática, agradable al paladar y la pizza estaba muy sabrosa. ¡Muchas gracias por la receta!

Milada

07.08.2023

4.5

¡Buena receta! ¡He estado buscando algo como esto durante mucho tiempo! Y puedes intentar cocinarlo así.

Vika Lukashyk

07.08.2023

4.6

¿No necesitas azúcar?

Vicoff

07.08.2023

4.6

Buenas tardes, nunca he hecho pizza en casa, no escribiste, ¿debes freír la masa o poner los ingredientes directamente encima de la masa cruda?