Wielkopostne ciasta - 45 przepisów kulinarnych krok po kroku

Przestrzegając Wielkiego Postu, czasami masz ochotę zafundować sobie i swoim bliskim coś bardzo smacznego i zdrowego. Przepisy na ciasta wielkopostne zawsze przydadzą się jako urozmaicenie nudnego menu.

Wielkopostne ciasta

Są lepiej wchłaniane przez organizm niż szybkie jedzenie i mają jasny smak. Wypieki wielkopostne przygotowywane są z ciasta drożdżowego, kruchego, bezdrożdżowego, francuskiego. Występują w kilku rodzajach: zamknięte i otwarte, słone i słodkie. Zamiast masła dodaj kukurydzę, słonecznik, oliwę, nie dodawaj jajek ani produktów mlecznych. Można je ugotować w piekarniku lub w nowoczesnym asystencie kuchennym – multicookerze.

Do nadziewania ciast używa się jagód, soczystych owoców, grzybów, kapusty, ziemniaków, bakłażanów, pomidorów, cukinii, słodkiej papryki, ryb oraz skórki cytrusów i waniliny. Pamiętaj, aby dodać dużo świeżych ziół, zielonej cebuli i aromatycznych przypraw. Domowe wypieki z suszonymi owocami są bardzo smaczne i słodkie: suszone śliwki, suszone morele, rodzynki, figi. Ma magiczny aromat, który zachęca do spróbowania kawałka tego kulinarnego arcydzieła. Przysmakiem można nakarmić dużą rodzinę, podać go na świąteczny stół lub potraktować podczas rodzinnego posiłku.