Niejadalne ciasto

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić lepkie ciasto? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Weź szklankę, wlej do niej ciepłą wodę (podgrzaną do 36-38 stopni), dodaj cukier i łyżkę mąki pszennej. Ale nie trzeba myśleć, że z takiego ciasta można upiec tylko chleb i że produkty z takiego ciasta nie mogą być smaczne i świeże

2. KROK 2

   

   Mieszaj wszystkie składniki, aż cukier się rozpuści, a mąka całkowicie się rozpuści. Dodaj suche drożdże lub, jeśli to konieczne, użyj żywych drożdży. Mieszaj mieszaninę, aby rozproszyć drożdże. Szklankę z mieszaniną odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut. Ciepłe miejsce może znajdować się w pobliżu grzejnika lub piekarnika o temperaturze 40 stopni.

3. KROK 3

   

   Jeśli drożdże są dobrej jakości i wszystko zostało zrobione prawidłowo, na powierzchni mieszanki powinna pojawić się pienista „czapeczka” drożdży, co oznacza, że ​​drożdże zostały aktywowane. Jeśli tak się nie stanie, należy użyć innych drożdży, w przeciwnym razie żywność może się zepsuć. Wlać mieszaninę drożdży do głębokiej miski. Wlać olej roślinny, dodać sól. Mieszać.

4. KROK 4

   

   Mąkę pszenną przesiać przez sito. Lepiej to powtarzać. Spowoduje to nasycenie mąki tlenem i poprawi jakość przygotowanych produktów ciasta. Do miski z płynem wsypujemy porcjami mąkę pszenną i zagniatamy ciasto. Najpierw wymieszaj ciasto łyżką w misce

5. KROK 5

   

   Ciasto powinno złączyć się w kulę, stać się gładkie, elastyczne i przestać kleić się do dłoni. Kulę ciasta włóż do miski, przykryj wierzch miski ręcznikiem i ponownie odstaw w ciepłe miejsce na około 40-60 minut. Po upływie określonego czasu ciasto powinno wyrosnąć, ubić je, ponownie przykryć ręcznikiem i pozwolić ponownie wyrosnąć.

6. KROK 6

   

   Nowo wyrośnięte ciasto ugniatamy i z miękkiego ciasta możemy przystąpić do przygotowywania wypieków. Musisz od razu upiec produkty z miękkiego ciasta

Komentarze do przepisu

Corason

24.09.2023

4.8

Chciałem upiec domowy chleb w piekarniku. Niezręczne ciasto przydało się. Znalazłam Twój przepis i wzięłam go za podstawę, dodając własną cebulę. Wziąłem 3 cebule, które smażyłem na oleju roślinnym na złoty kolor. Do przygotowania ciasta użyłem świeżo wyciskanych drożdży i dodałem do ciasta 23 gramy. Połączoną przesianą mąkę ze smażoną cebulą. Ciasto wyrabiałam bardzo łatwo i prosto, bez żadnych trudności. Kula ciasta wyszła miękka, gładka i elastyczna. Sprawdzałem to dwukrotnie po 40 minut, jak pisze autor. Następnie uformowała chleb, pozostawiła do wyrośnięcia, posmarowała wodą i piekła przez pół godziny w temperaturze 180 C. Całkowicie wystudzony chleb z cebulą z miękkiego ciasta idealnie kroi, nie kruszy się, struktura jest porowata, miękisz chleb jest mięciutki i aromatyczny. Z prostych i niedrogich składników upiekłam wspaniały chleb z cebulą, który nie ma sobie równych ze sklepowym pieczywem. Wszystkim bardzo się podobało! Dziękuję za dobry przepis na pikantne ciasto!

Aleksiej

24.09.2023

4.8

Zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem, jak napisano, po upieczeniu postanowiłam spróbować – za dużo drożdży, wręcz nie da się tego zjeść