masa no comestible

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer masa pegajosa? Prepare todos los ingredientes necesarios según la lista. Tome un vaso, vierta agua tibia (precalentada a 36-38 grados), agregue azúcar y una cucharada de harina de trigo. Pero no es necesario pensar que con esa masa no se puede hornear nada más que pan, y que los productos hechos con esa masa no se pueden hacer sabrosos y frescos.

2. PASO 2

   

   Revuelve todos los ingredientes hasta que el azúcar se disuelva y la harina se disuelva por completo. Agregue levadura seca o use levadura viva si lo desea. Revuelve la mezcla para dispersar la levadura. Coloca el vaso con la mezcla en un lugar cálido durante 15 minutos. Un lugar cálido puede ser cerca de un radiador o un horno a una temperatura de 40 grados.

3. PASO 3

   

   Si la levadura es de buena calidad y todo se hace correctamente, debería aparecer una “tapa” de levadura espumosa en la superficie de la mezcla, lo que significa que la levadura se ha activado. Si esto no sucede, es necesario utilizar otra levadura, de lo contrario la comida podría estropearse. Vierta la mezcla de levadura en un recipiente hondo. Vierta aceite vegetal, agregue sal. Mezcla.

4. PASO 4

   

   Tamizar la harina de trigo por un colador. Es mejor hacer esto repetidamente. Esto saturará la harina con oxígeno y mejorará la calidad de los productos de masa preparados. Echa la harina de trigo en el bol con el líquido en porciones y amasa la masa. Primero, mezcla la masa con una cuchara en un bol.

5. PASO 5

   

   La masa debe formar una bola, volverse suave, elástica y dejar de pegarse a las manos. Coloque la bola de masa en un bol, cubra la parte superior del bol con una toalla y vuelva a colocarla en un lugar cálido durante unos 40-60 minutos. Pasado el tiempo indicado, la masa debe subir, golpearla, taparla nuevamente con una toalla y dejar que suba nuevamente.

6. PASO 6

   

   Golpee la masa recién leudada y podrá comenzar a preparar productos horneados con la masa blanda. Necesita hornear productos elaborados con masa blanda de inmediato.

Comentarios sobre la receta.

corazón

24.09.2023

4.8

Quería hacer pan casero en el horno. La masa incómoda fue útil. Encontré tu receta y la tomé como base, agregándole mi propia cebolla. Tomé 3 cebollas y las freí en aceite vegetal hasta que estén doradas. Utilicé levadura recién prensada para preparar la masa y le agregué 23 gramos. Harina tamizada combinada con cebollas fritas. Amasé la masa de forma muy fácil y sencilla, sin ninguna dificultad. La bola de masa quedó suave, tersa y elástica. Lo revisé dos veces durante 40 minutos, como escribe el autor. Luego le dio forma al pan, lo dejó reposar, lo untó con agua y lo horneó durante media hora a 180 C. El pan completamente enfriado con cebolla de masa blanda se corta perfectamente, no se desmorona, la estructura es porosa, la miga de el pan es suave y aromático. Con ingredientes simples y asequibles, hice un pan maravilloso con cebolla, que no es rival para el pan comprado en la tienda. ¡A todos les gustó mucho! ¡Gracias por la buena receta de la sabrosa masa!

alexei

24.09.2023

4.8

Hice todo según la receta, tal como está escrita, después de hornear decidí probarlo: demasiada levadura, incluso es imposible comerla.