Łatwe ciasto drożdżowe bez jajek

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak łatwo zrobić ciasto drożdżowe bez jajek? Przygotuj niezbędne produkty. Weź mąkę pszenną premium, olej roślinny: oliwę tłoczoną na zimno lub rafinowany słonecznik, pozbawione jasnego smażonego aromatu, aby ciasto go nie wchłonęło. Ciepłą wodę można zastąpić mlekiem, wtedy ciasto będzie delikatniejsze i puszyste.

2. KROK 2

   

   Do głębokiej miski wsyp sól i cukier. Jeśli planujesz upiec pyszny chleb lub pizzę, to możesz dodać do tych przypraw suszony tymianek, rozmaryn i mieszankę ziół włoskich. Konieczne jest dodanie cukru - równoważy on sól i aktywuje drożdże.

3. KROK 3

   

   Zalać ciepłą wodą o temperaturze nie wyższej niż 37 C, dodać 1 łyżkę. mąka pszenna i suche drożdże. Na tym etapie nie należy dodawać oleju, gdyż spowolni to wzrost ciasta. Jeśli przypadkowo zapomnisz i dolejesz olej, po prostu zostaw ciasto na trochę dłużej - około 40-50 minut. Dokładnie wymieszaj na gładką masę, pozostaw pod ręcznikiem na 25-30 minut w ciepłym miejscu.

4. KROK 4

   

   Ciasto uważa się za gotowe, gdy na jego powierzchni pojawią się liczne bąbelki i odpadną! Jeśli nie ma reakcji, oznacza to, że drożdże nie zostały aktywowane i należy wziąć inny

5. KROK 5

   

   Gdy pęcherzyki znikną, dodaj pozostałą przesianą mąkę pszenną, zostawiając trochę do wyrobienia ciasta, wlej olej roślinny. Zagnieść ciasto. Nie przesypuj ciasta mąką

6. KROK 6

   

   Ciasto wyłóż na stolnicę i ugniataj z mąką przez około 10-15 minut. Następnie posmaruj ręce olejem roślinnym, zwiń ciasto w dłonie, tworząc z niego bułkę i włóż do głębokiej miski. Przykryj ręcznikiem lub ściereczką i pozostaw w cieple na 40-50 minut.

7. KROK 7

   

   Po pewnym czasie ciasto co najmniej podwoi swoją objętość i ciasto drożdżowe bez jajek w wodzie, przygotowane w domu, będzie w pełni gotowe! Nasmaruj powierzchnię roboczą olejem roślinnym i odrywaj kawałki ciasta, formując z nich ciasta, białka lub inne wypieki.

Komentarze do przepisu

Reginy

24.12.2023

5

Ja też tak gotuję! Oto przepis wideo na szybkie ciasto drożdżowe, które się przyda.

Corason

24.12.2023

5

Potrzebowałem prostego przepisu na ciasto na pizzę. Spodobało mi się to ciasto wykonane z prostych i niedrogich produktów. Ciasto drożdżowe bez jajek zrobiłam prosto i bez trudności. Przygotowałam go dokładnie według kroków z przepisu. Ciasto wyszło rewelacyjnie, pokryło się bąbelkami w zaledwie 20 minut. Zagniatałam ciasto, wyszło lepkie, ale nie dodałam już mąki, żeby nie było gęste. Ciasto wyrabiałam rękami, natłuszczonymi olejem. Ciasto wyrosło dwukrotnie. Wyszło wspaniałe ciasto bez dodatku jajek. Pizza z ciastem drożdżowym według tego przepisu okazała się puszysta, miękka i bardzo smaczna. Doskonała opcja na prosty i niedrogi test wody. Dziękuję!

mykytamelnyk

24.12.2023

4.6

To mój pierwszy raz, kiedy robię ciasto według tego przepisu i jestem bardzo zadowolona z przepisu, serdecznie dziękuję autorce!

leo_master

24.12.2023

4.5

Nie miałam pod ręką nadzienia, więc musiałam upiec w piekarniku małe okrągłe bułeczki. Nawet nie spodziewałam się, że z wody i mąki powstanie tak puszyste ciasto. Próbowałem tego wcześniej i nie zadziałało. Teraz rozumiem dlaczego. Od razu zarobiłam ciasto, ale musiałam je przygotować. Zmieniłam trochę proporcje: pół saszetki drożdży 12g na pół litra wody, łyżeczka soli i łyżka cukru z posypką. Ciasto natomiast zajęło 2-3 godziny zamiast pół godziny. Nawiasem mówiąc, druga wskazówka, że ​​musisz poczekać, aż ciasto ostygnie, również bardzo pomogła. Ciasto wyrosło 2 razy więcej. Trzeba przygotować nadzienie i spróbować dodać do mleka sodę gaszoną i wrzucić ją do gotowego ciasta. Poeksperymentujmy. Najważniejsze, że oderwaliśmy się od ziemi. Dziękuję za przepis.