Bierteig für verschiedene Zwecke

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Mehl in eine Teigschüssel sieben. Dieser Teig eignet sich übrigens hervorragend zum Kneten mit der Hand, falls man plötzlich (ganz zufällig) keinen Teigmixer zur Hand hat.

2. SCHRITT 2

   

   Salz und Zucker zum Mehl hinzufügen. Aufsehen.

3. SCHRITT 3

   

   Beginnen Sie mit dem Kneten des Teigs und fügen Sie nach und nach Öl hinzu.

4. SCHRITT 4

   

   Weiter kneten und nach und nach auch Bier hinzufügen (besser helles Bier verwenden).

5. SCHRITT 5

   

   Der fertige Teig muss abgedeckt (oder mit Folie abgedeckt) und 1 Stunde ruhen gelassen werden.

6. SCHRITT 6

   

   Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 200 Grad aufzuheizen. Den Teig ausrollen.

7. SCHRITT 7

   

   Schneiden Sie es in Kekse (Sie können eine Stanze oder ein Messer verwenden).

8. SCHRITT 8

   

   Übertragen Sie die Zubereitungen auf ein Backblech. Mit Sesamkörnern bestreuen.

9. SCHRITT 9

   

   20 Minuten bei 200 Grad backen.

10. SCHRITT 10

    

    Kekse aus universellem Bierteig sind fertig.

11. SCHRITT 11

    

    Dieser Teig kann sowohl salzig als auch süß zubereitet werden und enthält überhaupt kein Bier. Sie können Käse, Nüsse, eine Obstscheibe hinzufügen – was auch immer Ihre Fantasie zulässt. Man kann sogar Pizza machen, aber das ist meine Fantasie ...