Пивное тесто для разных целей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 45 мин

1. ШАГ 1

   

   В миску для теста просейте муку. К слову, это тесто великолепно месится вручную, если вдруг у вас нет (совершенно случайно) тестомеса.

2. ШАГ 2

   

   К муке добавьте соль и сахар. Перемешайте.

3. ШАГ 3

   

   Начинайте замешивать тесто, понемногу добавляя масло.

4. ШАГ 4

   

   Продолжите замес, так же понемногу добавляя пиво (лучше брать светлое).

5. ШАГ 5

   

   Готовое тесто нужно накрыть (или затянуть пленкой) и поставить на 1 час в .

6. ШАГ 6

   

   Включите духовку греться до 200 градусов. Раскатайте тесто.

7. ШАГ 7

   

   Нарежьте его на печенья (можно высечкой, а можно ножом).

8. ШАГ 8

   

   Переложите заготовки на противень. Присыпьте кунжутом.

9. ШАГ 9

   

   Выпекайте 20 минут при 200 градусах.

10. ШАГ 10

    

    Печенье на универсальном пивном тесте готово.

11. ШАГ 11

    

    Такое тесто можно сделать и соленым, и сладким, пива в нем не ощущается совсем. Можно дополнить сыром, орешками, ломтиком фрукта, - всем, на что сподобится ваша фантазия. Даже пиццу можно сделать, но это уже моя фантазия...