Masa quebrada con margarina para tarta

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 15 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar la masa, saca la margarina del frigorífico y córtala en trozos. Déjalo reposar en un lugar cálido hasta que se ablande.

2. PASO 2

   

   Agrega una pizca de sal y azúcar glass a la margarina blanda. Es mejor utilizar polvo en lugar de azúcar, ya que se disolverá más rápido en la masa y no se sentirán los granos de azúcar.

3. PASO 3

   

   Luego agrega agua fría y harina tamizada. Usa tus manos para amasar la masa.

4. PASO 4

   

   Al principio parecerá que le han echado mucha harina. Pero, a pesar de ello, sigue amasando.

5. PASO 5

   

   Con un amasado bien, la masa tomará su forma y no se pegará en absoluto a tus manos. La masa para el pastel está lista. Cubre la masa terminada con film y déjala reposar en el frigorífico durante al menos 1 hora. Durante este tiempo la masa reposará un poco y estará lista para usar. Úselo para el propósito previsto.

6. PASO 6

   

   De esta masa obtuve esta tarta de 22 cm de diámetro. 2/3 del volumen total fue a la parte inferior y 1/3 a la superior. Es conveniente extender la masa por el fondo con un rodillo entre dos hojas de film transparente. Cuando se extiende de esta manera, no se desmorona, no se rompe y resulta muy fino. ¡Intentalo!

Comentarios sobre la receta

corazón

22.12.2023

4.7

Necesitaba usar mermelada de grosella negra abierta. A través de una búsqueda, encontré cómo hacer masa para tarta. Usando la receta “masa quebrada con margarina para un pastel”, hice una masa quebrada excelente. Lo preparé siguiendo todas las instrucciones del autor. Me llevó muy poco tiempo prepararme. Todo es extremadamente sencillo y bastante rápido. Molí margarina hasta obtener migas con agua, azúcar en polvo y harina. Quedó homogéneo, suave y no pegajoso en las manos. Antes de formar la tarta, meto la masa en el frigorífico durante 1 hora, envuelta en film. Es muy fácil trabajar con masa refrigerada. Lo desenrollé y lo froté sin ningún problema. Según esta receta se hizo un excelente pastel con un diámetro de 20 cm con masa quebrada. Después de hornear, la masa queda muy tierna y suave, crujiente y sabrosa. ¡Me gustó la receta! Y rápido, sencillo y los productos son asequibles) ¡Gracias!

Petra-♫

22.12.2023

4.7

Me gusta mucho esta receta de masa quebrada con margarina para tarta porque es bastante versátil y no requiere ninguna habilidad culinaria especial. Puede hornear un pastel con cualquier relleno de masa quebrada ya preparada hecha con margarina. ¡Siempre resulta delicioso!