파이용 마가린을 곁들인 쇼트크러스트 페이스트리

단계별 준비

요리 시간: 15 분

1. 단계 1

   

   반죽을 준비하려면 냉장고에서 마가린을 꺼내 조각으로 자릅니다. 부드러워질 때까지 따뜻한 곳에 놓아두세요.

2. 단계 2

   

   부드러운 마가린에 소금과 가루 설탕을 조금 넣으십시오. 설탕보다는 가루를 사용하는 것이 반죽에 더 빨리 녹고 설탕 알갱이가 느껴지지 않기 때문에 가장 좋습니다.

3. 단계 3

   

   그런 다음 찬물과 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다. 손을 사용하여 반죽을 반죽하십시오.

4. 단계 4

   

   처음에는 밀가루를 많이 넣은 것처럼 보일 것입니다. 그러나 그럼에도 불구하고 계속 반죽하십시오.

5. 단계 5

   

   철저하게 반죽하면 반죽의 모양이 잡혀 손에 전혀 달라붙지 않습니다. 파이 반죽이 준비되었습니다. 완성된 반죽을 랩으로 덮어 냉장고에 1시간 이상 휴지시켜주세요. 이 시간 동안 반죽은 잠시 휴식을 취하고 사용할 준비가 됩니다. 의도한 목적에 맞게 사용하세요.

6. 단계 6

   

   이 반죽에서 직경 22cm의 파이를 얻었습니다. 전체 부피의 2/3가 하단으로, 1/3이 상단으로 이동했습니다. 두 장의 접착 필름 사이에 밀대를 사용하여 바닥 반죽을 펴는 것이 편리합니다. 이렇게 펴면 부서지지도 않고 찢어지지도 않고 아주 얇아집니다. 시도해 보세요!

레시피에 대한 의견

코라손

22.12.2023

4.7

오픈 블랙커런트 잼을 사용해야 했어요. 검색을 통해 파이 반죽 만드는 법을 알아냈습니다. 나는 "파이용 마가린을 곁들인 쇼트크러스트 페이스트리" 레시피를 사용하여 훌륭한 쇼트크러스트 페이스트리를 만들었습니다. 작가님의 지시에 따라 모두 준비했습니다. 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않았습니다. 모든 것이 매우 간단하고 매우 빠릅니다. 나는 마가린을 물, 가루 설탕, 밀가루와 함께 부스러기로 갈아서 만들었습니다. 손에 묻어나지 않고 부드럽고 균일하게 나왔어요. 파이를 만들기 전에 반죽을 냉장고에 1시간 동안 넣어 필름으로 감쌌습니다. 냉장 반죽은 작업하기가 매우 쉽습니다. 펴서 문제없이 문질렀어요. 이 조리법에 따라 쇼트 크러스트 페이스트리로 직경 20cm의 우수한 파이를 만들었습니다. 구운 후 반죽은 매우 부드럽고 부드럽고 바삭하며 맛있습니다. 레시피가 마음에 들었습니다! 빠르고 간단하며 제품도 저렴해요) 감사합니다!

페트라-♫

22.12.2023

4.7

저는 파이용 마가린을 곁들인 쇼트크러스트 페이스트리 레시피를 정말 좋아합니다. 이 레시피는 매우 다재다능하고 특별한 요리 기술이 필요하지 않기 때문입니다. 마가린으로 만든 기성 쇼트 크러스트 페이스트리로 속을 채우고 파이를 구울 수 있습니다. 항상 맛있습니다!