Aubree Perez

Seit meiner Kindheit ist die Küche für mich ein magischer Ort, an dem sich die Düfte der Gewürze mit dem Flüstern der Rezepte meiner Großmutter vermischen. Wir kochten gemeinsam als Familie und erzählten uns gegenseitig am Tisch Geschichten. Jedes Gericht ist nicht nur Essen, sondern ein Gefühl von Wärme und Geborgenheit. Als ich um die Welt reiste, ließ ich mich von einer Vielzahl von Küchen inspirieren: von den kräftigen orientalischen Aromen bis hin zur klassischen italienischen Einfachheit. Mein Ziel ist es zu zeigen, dass Kochen für jeden zugänglich ist. Ich glaube, dass jeder einen gemütlichen Feiertag auf seinen Tisch zaubern kann, wenn er nur ein wenig mit einfachen Zutaten experimentiert.

Ich absolvierte die Fakultät für Kulinarische Wissenschaft bei Université Laval.