Tiramisu mit Mango

Name: Tiramisu mit Mango
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 100 g Savoiardi-Kekse; 150 g Kaffee; 1 Mango; 1 esslöffel Cognac; 250 g Mascarpone; 80 g Puderzucker; 2 Eier; 1 g Salz

Eine der erfolgreichsten Optionen für Tiramisu mit Mango. Ich wollte schon lange Mango in seiner reinen Form probieren. Ich habe es früher als Teil von Joghurt gegessen, als Schicht in Kuchen und Gebäck. Und dann habe ich beschlossen, 1 Obst zu kaufen und etwas Leckeres daraus zu kochen. Ich musste nicht lange überlegen – der Plan war, Sahne für Tiramisu zuzubereiten. Wo sonst kann man Sahne verwenden, wenn nicht im Tiramisu selbst? Dieses Dessert hat mich und diejenigen, die es probiert haben, sehr beeindruckt – das Tiramisu war von Restaurantqualität.

78

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Luna Jones

Rezept von

Kalorien

571kcal

Eiweiß

15Gramm

Fett

31Gramm

Kohlenhydrate

51Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 4

100g

150g

1

1esslöffel

250g

80g

2

1g

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Zutaten abmessen.
SCHRITT 2
Cognac in den abgekühlten Kaffee gießen.
SCHRITT 3
Mango schälen und in kleine Stücke schneiden.
SCHRITT 4
Creme.
SCHRITT 5
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
SCHRITT 6
Das Eigelb mit Puderzucker weiß mahlen.
SCHRITT 7
Zimmerwarme Mascarpone dazugeben und glatt rühren.
SCHRITT 8
Das Eiweiß separat mit Salz zu einem kräftigen Schaum schlagen.
SCHRITT 9
Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Käsemischung heben.
SCHRITT 10
Etwas Sahne in die Schüsseln geben.
SCHRITT 11
Legen Sie eine Schicht Kekse darauf, nachdem Sie sie eine Sekunde lang in Kaffee getaucht haben.
SCHRITT 12
Als nächstes die Mangostücke anrichten.
SCHRITT 13
Wiederholen Sie die Schicht Sahne und Kekse noch einmal.
SCHRITT 14
Die Kekse mit etwas Sahne bestreichen.
SCHRITT 15
Mit Mangostücken bestreuen. Stellen Sie das Dessert für 3-4 Stunden in den Kühlschrank.