Tiramisu à la mangue

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Mesurez les ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez le cognac dans le café refroidi.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez la mangue et coupez-la en petits morceaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Crème.

5. ÉTAPE 5

   

   Séparez les blancs des jaunes.

6. ÉTAPE 6

   

   Broyer les jaunes avec du sucre en poudre jusqu'à ce qu'ils soient blancs.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter le mascarpone à température ambiante et remuer jusqu'à consistance lisse.

8. ÉTAPE 8

   

   Battre les blancs séparément avec du sel jusqu'à obtenir une mousse solide.

9. ÉTAPE 9

   

   Incorporez délicatement les blancs montés en neige au mélange de fromage.

10. ÉTAPE 10

    

    Mettez un peu de crème dans les bols.

11. ÉTAPE 11

    

    Déposez dessus une couche de biscuits, après les avoir trempés dans le café pendant 1 seconde.

12. ÉTAPE 12

    

    Ensuite, disposez les morceaux de mangue.

13. ÉTAPE 13

    

    Répétez à nouveau la couche de crème et de biscuits.

14. ÉTAPE 14

    

    Enduisez les biscuits d'un peu de crème.

15. ÉTAPE 15

    

    Saupoudrer de morceaux de mangue. Placez le dessert au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.