Cheesecake Raffaello à base de biscuits à la crème et à la noix de coco

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous préparons les ingrédients nécessaires pour préparer un délicieux gâteau sans cuisson pour la table des fêtes.

2. ÉTAPE 2

   

   Mettez quinze grammes de gélatine dans un bol, puis versez-y cent millilitres de lait froid.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélangez la gélatine avec le lait et laissez gonfler le bol.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez deux cent cinquante grammes de sablés écrasés dans un bol profond et ajoutez quatre-vingts grammes de beurre fondu.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez bien les biscuits et le beurre dans un bol.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez les biscuits du bol dans le moule et étalez-les en une couche uniforme, puis compactez-les en une croûte sablée.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez le moule au réfrigérateur pendant quinze à vingt minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez trois cents grammes de fromage cottage dans un bol profond, puis versez-y cent grammes de sucre et une cuillère à café de sucre vanillé.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez cent millilitres de crème 33% dans le bol avec le fromage cottage et le sucre.

10. ÉTAPE 10

    

    Mélanger soigneusement tous les ingrédients dans un bol avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez quatre cents millilitres de crème froide dans un bol profond, puis versez-y cent grammes de sucre en poudre.

12. ÉTAPE 12

    

    Bien battre tous les ingrédients dans un bol avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse.

13. ÉTAPE 13

    

    Ajoutez une cuillère à soupe de masse de caillé dans le bol avec la crème, une à la fois.

14. ÉTAPE 14

    

    Mélanger tous les ingrédients à basse vitesse avec un mixeur jusqu'à consistance lisse.

15. ÉTAPE 15

    

    Filtrez la gélatine chauffée au micro-ondes dans un petit bol.

16. ÉTAPE 16

    

    Ajoutez une cuillère à soupe de mélange crémeux dans le bol et, en remuant, dissolvez-la dans le mélange de gélatine.

17. ÉTAPE 17

    

    Placez la masse de gélatine préparée dans un bol avec le mélange crémeux de caillé.

18. ÉTAPE 18

    

    Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol avec un mixeur à basse vitesse.

19. ÉTAPE 19

    

    Versez deux cent cinquante grammes de copeaux de noix de coco dans un bol commun en plusieurs parties, en laissant deux cuillères à soupe de copeaux à saupoudrer.

20. ÉTAPE 20

    

    Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à consistance lisse.

21. ÉTAPE 21

    

    Placez le mélange de caillé et de crème préparé dans le moule sur le gâteau sablé en une couche uniforme et placez le gâteau au réfrigérateur pendant une à deux heures.

22. ÉTAPE 22

    

    Une fois le temps écoulé, sortez le gâteau du réfrigérateur et retirez le moule.

23. ÉTAPE 23

    

    Placez quelques bonbons Raffaello sur le gâteau et saupoudrez dessus les copeaux de noix de coco restants.

24. ÉTAPE 24

    

    Coupez le gâteau au caillé préparé en portions et servez à la table de fête.

25. ÉTAPE 25

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit et goûter émouvant !