건조 이스트와 올리브 오일을 넣은 피자 반죽

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 20 분

1. 단계 1

   

   하지만 피자 반죽을 만드는 방법부터 시작해 보겠습니다. 주어진 재료를 반죽에 섞는다.

2. 단계 2

   

   손으로 반죽하고 공 모양으로 굴린 다음 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 약 1시간 동안 놓아두세요. 가능하면 그 시간을 줄여주세요.

3. 단계 3

   

   그런 다음 오븐을 켜고 완전히 가열하십시오 (온도는 220도 여야 함). 반죽을 얇게 펴서 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 그 위에 원하는 충전물을 올려주세요. 그리고 10분간 굽습니다. 피자에 있어서 가장 중요한 것은 토핑을 너무 많이 올리지 않는 것입니다. 즉, 충전재는 다양할 수 있지만 얇은 층에 배치하는 것이 좋습니다. 피자 반죽을 만드는 방법은 더 이상 미스터리가 아닙니다.

레시피에 대한 의견

관리자 라리사

16.09.2023

4.8

레시피 감사합니다! 어제 그걸로 반죽을 만들어봤는데 너무 맘에 들었어요. 사실 저는 올리브유가 아니라 해바라기유를 넣었어요. 빠르고, 맛있고, 딱! 나는 과자 굽는 판에 정확히 피자 한 개를 얻었습니다.

루다

16.09.2023

4.5

이 피자 레시피는 잘 알려져 있고 오랫동안 시도되었습니다. 필링을 추가하기 전에 펴진 반죽을 최소 15분 동안 방치한 다음(더 다공성이 있고 부드러워짐) 굽는 것이 좋습니다.

라포치카

16.09.2023

4.5

예, 동의합니다. 이 조리법은 가장 간단한 (사용 가능한) 제품을 사용하는 매우 일반적인 방법입니다. 때때로 나는 반죽의 기초로 우유를 선택합니다. 피자는 맛있는 음식이에요!

믿음

16.09.2023

4.5

나는이 조리법에 따라 요리하고 재료는 동일하지만 그램 단위로 측정하지 않고 모든 것을합니다. 결과는 좋은데 저는 항상 반죽을 먼저 굽고 속재료를 따로 넣습니다. 이 조리법을 시도해야 합니다.

줄리아

16.09.2023

4.8

하지만 저는 반죽을 조금 다르게 만듭니다. 반죽 1kg에 따뜻한 우유 2잔을 넣고 소금 1큰술을 넣습니다. 설탕, 밀가루 4컵, 효모 한 봉지. 그리고 반죽을 따뜻한 곳에 1시간 30분 동안 놓아두세요. 피자나 파이는 정말 맛있습니다.

베루냐

16.09.2023

4.7

나는 또한 이 조리법을 사용하여 피자 반죽을 만듭니다. 반죽이 휴면 상태일 때만 수건으로 덮지 않고 그릇에 담고 접착 필름으로 덮습니다. 반죽은 따뜻한 곳에 30분~1시간 동안 방치되어 있으며 이 시간 동안 반죽은 약 2배 정도 부풀어 오른다.

베루냐

16.09.2023

4.5

속을 채웠기 때문에 반죽이 내부에 그대로 남아 있을 까봐 두려우면 먼저 플랫브레드를 채우지 않고 오븐에 약 10분 동안 넣으세요. 이 시간 동안, 반쯤 익을 때까지 굽고 윗부분은 크러스트로 굳어집니다. 그런 다음 소스를 안전하게 펴고 충전재를 깔고 피자를 오븐에 넣어 베이킹을 마칠 수 있습니다. 그리고 저자가 제시한 총 시간인 10분도 모자라다. 실제로 얇은 피자는 굽는 데 약 30분 정도 걸리고, 두꺼운 피자는 굽는 데 더 오랜 시간이 걸립니다!