Solyanka in una pentola a cottura lenta - 4 ricette di cucina

Tutti sanno da tempo che qualsiasi piatto, anche il più semplice e banale, in una pentola a cottura lenta risulta più gustoso e ricco rispetto a quando viene cotto in condizioni più tradizionali. Sebbene il miscuglio difficilmente possa essere classificato come un piatto banale, dato che la sua composizione spesso comprende prodotti costosi e selezionati. Ma questa regola vale anche per lei))

La tecnologia per preparare il famoso primo piatto della cucina russa può differire da ricetta a ricetta. In alcuni casi, prefriggere gli ingredienti tritati in olio vegetale. In altri vengono stufati prima della cottura, in altri vengono bolliti subito.

Ad esempio, una delle ricette solyanka più comuni è questa: in primo luogo, le cipolle, tagliate a semianelli, vengono fritte nell'olio in una ciotola multicooker. Quindi vengono aggiunte le carote grattugiate. Friggere per qualche tempo. Quindi aggiungere i pomodori, passati al setaccio (sostituibili con concentrato di pomodoro). Se la ricetta prevede i cetrioli, aggiungeteli anche a dadini. Cuocere a fuoco lento per circa tre-cinque minuti. Successivamente inviano una selezione di varie carni affumicate. Possono essere salsicce, salsicce, salsicce, prosciutto, pancetta e così via.

Poi arrivano le olive nere o le olive, tagliate a fette. Tutto è riempito con acqua al livello richiesto (di solito ce l'hanno i multicooker). Chiudere bene il coperchio e portare alla piena prontezza con il tempo impostato. Di solito è circa mezz'ora. Il bello di preparare il miscuglio in questo modo è che nell'ultimo passaggio può essere posticipato, ad esempio, fino alla sera impostando l'orario di accensione. E poi, quando torni a casa dal lavoro, ti aspetterà un miscuglio bollente e aromatico, pronto da mangiare.

Un altro vantaggio importante per i principianti: è quasi impossibile rovinare un piatto preparato secondo la ricetta della pentola a cottura lenta. L'importante è seguire accuratamente l'ordine di disposizione dei prodotti, tenendo conto delle caratteristiche della vostra attrezzatura. È inoltre necessario fare affidamento sul tempo non sui numeri indicati nella ricetta, ma su quanto scritto nelle istruzioni specifiche per il proprio modello. Quindi in una ricetta potrebbe essere mezz'ora, mentre il tempo ottimale per cucinare la zuppa sarà indicato, diciamo, tra 20 e 40 minuti.