Solyanka con salsiccia in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti per preparare la solyanka. Lo cucinerò in un multicooker Panasonic; il volume risultante della zuppa sarà di circa 3 litri. Le salsicce possono essere assolutamente qualsiasi, io le ho gassate e affumicate.

2. PASSO 2

   

   Tagliare la cipolla sbucciata a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Lavare le carote, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare anche i cetrioli. Se la loro pelle è ruvida, rimuovila prima.

5. PASSO 5

   

   Tagliare le salsicce a listarelle.

6. PASSO 6

   

   Tagliare le salsicce a listarelle.

7. PASSO 7

   

   Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a cubetti.

8. PASSO 8

   

   Attiva la modalità multicooker adatta alla frittura, ce l'ho - Cuocere per 20 minuti. Aggiungere l'olio e scaldarlo un po'. aggiungere cipolle e carote. Friggerli per 5-7 minuti sotto il coperchio.

9. PASSO 9

   

   Aggiungi i cetrioli e mescola. Friggere per altri 5 minuti.

10. PASSO 10

    

    Aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare e friggere coperto fino alla fine del programma.

11. PASSO 11

    

    Aggiungere alle verdure la salsiccia tritata e le patate. Fai bollire l'acqua in un bollitore. Versare l'acqua bollente nella pentola a cottura lenta al livello massimo. Aggiungere sale e pepe, mescolare.

12. PASSO 12

    

    Cuoci il miscuglio utilizzando la modalità Stufato per 2 ore.

Commenti sulla ricetta

Milada

12.08.2023

4.7

Nella stagione fredda, questa zuppa sarà perfetta, grazie. È bene aggiungere il limone al miscuglio.