Solyanka ha mescolato carne in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti richiesti

2. PASSO 2

   

   Tagliare la carne di manzo a pezzi medi

3. PASSO 3

   

   Mettilo nella ciotola del multicooker e riempilo con acqua calda. Può essere freddo, ma poi bisognerà aumentare il tempo di cottura tenendo conto del riscaldamento dell'acqua.

4. PASSO 4

   

   Impostare il programma "Zuppa" per 2 ore

5. PASSO 5

   

   Quando il programma sta per finire, tritare tutti gli altri ingredienti per il miscuglio, prima la cipolla

6. PASSO 6

   

   Tagliare poi il prosciutto a listarelle sottili

7. PASSO 7

   

   Cervelat in cannucce

8. PASSO 8

   

   Salsiccia bollita, anche a listarelle

9. PASSO 9

   

   Il programma è finito: la carne è cotta

10. PASSO 10

    

    Lasciare raffreddare la carne

11. PASSO 11

    

    E versare il brodo in un altro contenitore

12. PASSO 12

    

    Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker e aggiungere le cipolle

13. PASSO 13

    

    Impostare il programma "Cottura" e lasciare friggere per 7 minuti.

14. PASSO 14

    

    Nel frattempo tagliate i cetrioli a listarelle. Ho preso i cetrioli fermentati, molto piccanti, mi piacciono di più nel miscuglio

15. PASSO 15

    

    Tagliare le olive verdi a fettine sottili

16. PASSO 16

    

    Aggiungere le olive e i cetrioli alle cipolle, mescolare e lasciare agire per 5 minuti

17. PASSO 17

    

    Nel frattempo tagliate la carne in porzioni

18. PASSO 18

    

    Dopo 5 minuti aggiungere il concentrato di pomodoro, versare il succo di pomodoro e lasciare agire per altri 8 minuti. Mi piace molto il succo di pomodoro fatto in casa abbinato al concentrato di pomodoro, ma ovviamente puoi usare l'uno o l'altro

19. PASSO 19

    

    Disporre i prodotti a base di carne tritati e lasciarli nella stessa modalità per 10 minuti

20. PASSO 20

    

    Quindi versare il brodo di manzo, aggiungere la foglia di alloro e la salamoia di olive opzionale. A questo punto bisogna assaggiare il sale: per me ce n'è abbastanza, non ne ho aggiunto altro. Lasciare fino alla fine del programma di cottura. Questo programma presuppone una temperatura elevata, quindi bollirà fortemente. Se non hai fretta, puoi lasciarlo sul programma "Zuppa" o "Cuoci" per un'ora.

21. PASSO 21

    

    Dopo 15 minuti, il multicooker segnala la fine del programma: lasciare fermentare il miscuglio per almeno 15 minuti

22. PASSO 22

    

    Nel frattempo prepariamo il tutto per servire.

23. PASSO 23

    

    Tagliare metà della cipolla a semianelli e metterla su un piatto, aggiungerà il suo aroma unico e un po' di piccante al nostro miscuglio, e poiché il miscuglio è caldo, marinerà e non sarà amaro

24. PASSO 24

    

    Tritare finemente le verdure, tagliare le olive a metà, tagliare un cerchio di limone

25. PASSO 25

    

    Versare il miscuglio caldo in un piatto con le cipolle, cospargere le erbe aromatiche, stendere una fetta di limone e le olive. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

olgay198108

12.10.2023

4.5

Solyanka è uno spettacolo per gli occhi irritati! È bellissima nella foto)) Posso immaginare i suoi gusti... Nasten, dopo Pasqua questa ricetta è una bomba!

Marina Konfetka

12.10.2023

4.8

Ricetta incomparabile! Posso immaginare quanto sia delizioso. Lo metto nel libro

Natusik

12.10.2023

4.5

Nastyushka, adoro il miscuglio! Delizioso!!!

Vladimir Grebnev

12.10.2023

4.7

Solyanka è molto gustosa secondo questa ricetta. Aggiungo alcune informazioni mancanti. Ho usato carne di manzo marmorizzata durante la cottura, 3 litri di acqua, la carne di manzo marmorizzata viene cotta per 50-60 minuti. Sarà più gustoso se utilizzerete non solo il concentrato di pomodoro, ma anche le erbe provenzali; aggiungere la panna acida prima di servire. Grazie mille per la ricetta, è tutto fantastico!

Lina

12.10.2023

4.7

Solyanka è meravigliosa! Ho aggiunto anche un pezzo di maiale. Grazie per la ricetta