Manzo in una pentola a cottura lenta - 26 ricette di cucina

Piatti come il gulasch di manzo in una pentola a cottura lenta si rivelano pienamente nel gusto e nell'aroma. Tutti gli ingredienti vengono fritti in modalità cottura al forno o frittura, conditi, versati con liquido freddo (acqua, decotti, vino, latte o panna, salse di pomodoro, panna acida) e fatti bollire a bassa temperatura per un'ora, due o più. Puoi usare lo stesso principio per creare le famose dee-bouquet di Julia Child. Una pentola miracolosa aiuterà. Anche la zuppa non è difficile. Il delizioso brodo fatto in casa è fatto con ossa e costole e il contenuto della zuppa dipende dalla casalinga. Verdure, legumi e ortaggi a radice si sposano bene con questa carne. La carne macinata in una pentola a cottura lenta offre ampio spazio alla sperimentazione. Cotolette e polpette possono essere fritte o al vapore. Il ragù alla bolognese è molto comodo da cuocere a fuoco lento per 8 ore quando hai un assistente elettronico del genere a portata di mano (e non serve mescolare, nulla brucerà). Le crostate con ripieno di carne possono essere preparate con lievito e pasta azzima, con pasta sfoglia e pasta sfusa. In duetto, aggiungi cipolla e aglio, un uovo sodo, erbe o funghi. Gustoso e fatto in casa!