Boeuf dans une mijoteuse - 26 recettes de cuisine

Des plats comme le goulasch de bœuf dans une mijoteuse se révèlent pleinement en goût et en arôme. Tous les ingrédients sont frits en mode cuisson ou friture, assaisonnés, versés avec un liquide froid (eau, décoctions, vin, lait ou crème, sauces tomates, crème sure) et mijotés à basse température pendant une heure, deux ou plus. Vous pouvez utiliser le même principe pour réaliser les célèbres bouquets-déesses de Julia Child. Une casserole miracle vous aidera. La soupe n'est pas non plus difficile. Un délicieux bouillon fait maison est préparé à partir d'os et de côtes, et le contenu de la soupe dépend de la ménagère. Les légumes, les légumineuses et les légumes-racines se marient bien avec cette viande. Le bœuf haché dans une mijoteuse offre suffisamment de place pour l'expérimentation. Les côtelettes et les boulettes de viande peuvent être frites ou cuites à la vapeur. La sauce bolognaise est très pratique à mijoter pendant 8 heures quand on a un tel assistant électronique à portée de main (et on n'a pas besoin de remuer, rien ne brûlera). Les tartes fourrées à la viande peuvent être réalisées avec de la levure et de la pâte sans levain, avec de la pâte feuilletée et de la pâte en vrac. En duo, ajoutez de l'oignon et de l'ail, un œuf à la coque, des herbes ou des champignons. Savoureux et fait maison !