Rôti de bœuf dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un rôti de bœuf dans une mijoteuse ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Vous pouvez utiliser n’importe quel type de viande pour cuisiner. Je cuisinerai avec de la viande de bœuf. Choisissez de la pulpe désossée. Épluchez les pommes de terre au préalable et rincez-les pour enlever la saleté.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon et rincez-le à l'eau froide. Hachez l'oignon pas très finement.

3. ÉTAPE 3

   

   Allumez le multicuiseur en mode « Frire » et faites chauffer le bol jusqu'à ce qu'il soit chaud. Versez-y un peu d'huile végétale. Ajouter l'oignon haché et faire revenir pendant une minute jusqu'à ce qu'il soit translucide. Coupez les carottes pelées en demi-anneaux ou en cubes. Vous pouvez le râper. Ajouter les carottes dans le bol. Faites frire les légumes pendant encore 3 à 4 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   A ce moment, coupez la viande en morceaux de taille moyenne.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez la viande hachée dans un bol et faites-la frire encore 3 à 4 minutes jusqu'à ce que la viande change de couleur.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez les pommes de terre pelées en gros morceaux.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer les pommes de terre dans un bol. Versez de l'eau chaude mélangée à la pâte de tomate. Ajoutez du sel et des épices au goût. J'ajoute du poivre moulu et des herbes séchées comme épice. Mélangez le tout.

8. ÉTAPE 8

   

   Déposez dessus les poivrons hachés. Fermez le couvercle du multicuiseur et activez le mode « Ragoût » pendant 1 à 1,5 heures. En mijotant lentement, la viande et les légumes deviendront très tendres, moelleux et saturés des arômes les uns des autres. Disposez le plat fini sur des assiettes et servez chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

22.09.2023

4.8

Nous aimons les pommes de terre cuites avec de la viande, alors pour le dîner, nous avons préparé du rosbif dans une mijoteuse selon cette recette. Pour commencer, j'ai fait frire des oignons et des carottes, coupés en demi-cercles. Puis j'ai ajouté le bœuf. Je l'ai fait cuire au programme « frire » pendant 20 minutes au total. Ensuite, j'ai ajouté des pommes de terre hachées grossièrement et j'ai laissé mijoter encore 50 minutes. Il y avait assez d'eau. La pâte de tomate s'est très bien accompagnée du rôti. Pour les épices, j'ai pris du paprika et de l'aneth séché. Le rôti s'est avéré excellent ! Très délicieux ! Le bœuf est moelleux, tendre et juteux. Les pommes de terre n'étaient pas trop cuites, même si elles sont devenues molles. Le goût général est légèrement sucré, probablement dû à la présence de carottes et de tomates. J’ai aussi aimé la recette car vous n’avez pas besoin de surveiller le processus de cuisson. Tout est facile et simple). Merci pour une recette si utile!

Inna

22.09.2023

4.9

Ce rôti de bœuf est maintenant mon préféré. C'est un plaisir de le cuisiner dans une mijoteuse ; Je suis entièrement d'accord avec l'auteur. Vous pouvez même offrir ce plat à un petit enfant tant la viande est moelleuse et tendre. Merci!