Viande mijotée dans une mijoteuse - 76 recettes de cuisine

Faites connaissance avec d'étonnantes recettes originales de ragoût de viande dans une mijoteuse sur la page des amateurs d'innovations gastronomiques bestrecipes24.com. Préparez des options avec différents types de viande, des herbes, toutes sortes de légumes, des champignons et des herbes. Expérimentez avec des épices et des épices. Et surtout, gagnez du temps !

Tout type de viande peut être utilisé pour la cuisson à la mijoteuse : bœuf, lapin, porc, toutes sortes de volailles, même le gibier coriace. Dans un four multi-fours, la viande dure restera toujours molle et juteuse sous l'influence de la vapeur, conservant les propriétés bénéfiques nécessaires. Pour enrichir le goût des aliments, il est souvent recommandé de faire frire légèrement la viande avant de la faire mijoter. Les légumes sont ajoutés pendant la phase de friture.

Recette intéressante : 1. Lavez la pulpe de viande. Couper en petits cubes dans le sens du grain.2. Hachez l'oignon en fines demi-rondelles.3. Faites frire la viande dans le programme Rôtissage pendant dix minutes.4. Ajoutez-y l'oignon et, après 6 à 7 minutes, ajoutez les pruneaux cuits à la vapeur et soigneusement hachés.5. Versez de l'eau, ajoutez la pâte de tomate.6. Réglez le mode d'extinction sur 60 minutes.7. Dans 5 à 10 minutes. salez jusqu'à la fin de la cuisson, ajoutez du poivre, du laurier, des épices (vous pouvez épaissir légèrement avec de la farine)8. Au moment de servir, parsemer d'herbes fraîchement hachées (aneth, basilic, persil, coriandre).

Conseils utiles :• Au lieu de l'eau, vous pouvez utiliser du bouillon (viande, champignon, légume) comme garniture.• Ce plat de viande sera parfaitement complété par des pommes de terre, toutes sortes de champignons, des courgettes et des aubergines. Ils doivent être ajoutés au stade de la friture. • Il est déconseillé d'acheter des viandes trop filandreuses ou trop vieilles. Plus l'animal est âgé, plus la cuisson est longue.