Cuire la viande dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les produits. Il est conseillé de laver la viande et de la sécher avec du papier absorbant. Si vous n’aimez pas les épices ou les assaisonnements ou si vous y êtes allergique, ne les utilisez pas dans la marinade.

2. ÉTAPE 2

   

   Mélanger les épices et le sel et bien mélanger.

3. ÉTAPE 3

   

   Frottez bien la viande lavée et séchée avec des épices. Dans cette recette, nous ne farcirons pas la viande de morceaux d'ail. Nous allons juste le faire très bien mariner. Placer la viande frottée aux épices sur une assiette, couvrir d'un film alimentaire et mettre au réfrigérateur pour mariner. Pendant au moins 2-3 heures. Je le mets le soir.

4. ÉTAPE 4

   

   Placer la viande marinée dans un plat allant au four. Nous fixons les bords avec des pinces spéciales. Utilisez ensuite un cure-dent pour percer le haut du sac à plusieurs endroits afin que la vapeur s'échappe et ne « gonfle » pas trop le manchon. Placez la viande dans le bol du multicuiseur. Allumez le programme de cuisson. J'ai réglé le programme sur 1h30. Suivez vos assistants et choisissez le temps de cuisson en fonction de la puissance du multicuiseur. Ma puissance est de 860 W.

5. ÉTAPE 5

   

   Au bout d'une heure et demie, très soigneusement (!!!), pour ne pas vous brûler par la vapeur, coupez le manchon de cuisson et retournez la viande de l'autre côté - pour que le bord de la viande qui était au fond soit en place haut. De cette façon, le tout sera croustillant et joliment coloré. Et réglez le programme « cuisson » sur 15 minutes. Ce temps me suffisait. Laissez-vous guider par vos appareils.

6. ÉTAPE 6

   

   Voici notre porc fini ! C'est très aromatique, juteux et délicieux !

7. ÉTAPE 7

   

   Placer la viande finie dans une assiette. Servir chaud avec de la purée de pommes de terre, des pâtes, du porridge. Très savoureux avec des légumes frais. Froide, elle accompagne bien les sandwichs.

8. ÉTAPE 8

   

   Cette viande décorera n'importe quelle table de fête ! Préparez votre santé ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Musy

13.10.2023

4.9

Je fais cuire du porc à la vapeur dans une mijoteuse. La viande s'avère diététique et juteuse.

Modératrice Ksenia

13.10.2023

4.5

Il s'est avéré que cuire de la viande dans une mijoteuse est aussi simple que décortiquer des poires, et cela s'avère très savoureux. Je n'aurais jamais pensé qu'un manchon de cuisson puisse également être utilisé pour un multicuiseur. J'ai pris un morceau de porc pesant environ 1,2 kg. Parmi les épices proposées, j'ai tout pris sauf la moutarde (je n'en avais pas). La viande a été marinée dans des épices pendant 2,5 heures. La viande s'est avérée délicieuse et je n'exagère pas. Doux, juteux, aromatique. Pendant que la viande cuisait, il y avait de telles odeurs dans l’air qu’on avait l’eau à la bouche. Les épices sont parfaitement choisies. Le résultat était une incroyable variété de saveurs. Merci beaucoup pour la recette!

Catherine

13.10.2023

4.8

Je n'ai jamais fait cuire de viande dans une mijoteuse ; le plus souvent, je le faisais cuire au four dans une manche ou en papillote. Je vais essayer de le faire cuire dans une mijoteuse chez Baking. Merci pour la recette! la viande a l'air très bonne !

Nathalie

13.10.2023

4.6

C'est maintenant notre recette préférée. Nous n’achetons pratiquement pas de saucisses. Merci!