Fleisch in einem Slow Cooker backen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Produkte vor. Es empfiehlt sich, das Fleisch zu waschen und mit Papiertüchern abzutrocknen. Wenn Sie eines der Gewürze oder Gewürze nicht mögen oder allergisch darauf reagieren, verwenden Sie es nicht in der Marinade.

2. SCHRITT 2

   

   Gewürze und Salz mischen und gut vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Das gewaschene und getrocknete Fleisch gut mit Gewürzen einreiben. In diesem Rezept füllen wir das Fleisch nicht mit Knoblauchstücken. Wir werden es einfach richtig gut marinieren. Das mit Gewürzen eingeriebene Fleisch auf einen Teller legen, mit Frischhaltefolie abdecken und zum Marinieren in den Kühlschrank stellen. Für mindestens 2-3 Stunden. Ich habe es nachts aufgetragen.

4. SCHRITT 4

   

   Legen Sie das marinierte Fleisch in eine Backhülse. Wir befestigen die Kanten mit speziellen Klammern. Dann stechen Sie mit einem Zahnstocher an mehreren Stellen oben in den Beutel, damit Dampf entweicht und die Hülle nicht zu sehr „aufgeblasen“ wird. Legen Sie das Fleisch in die Multicooker-Schüssel. Schalten Sie das Backprogramm ein. Ich habe das Programm auf 1 Stunde 30 Minuten eingestellt. Folgen Sie Ihren Assistenten und wählen Sie die Garzeit abhängig von der Leistung des Multikochers. Meine Leistung beträgt 860 W.

5. SCHRITT 5

   

   Nach 1,5 Stunden ganz vorsichtig (!!!), um sich nicht durch den Dampf zu verbrennen, die Backhülse aufschneiden und das Fleisch auf die andere Seite wenden – so dass der Fleischrand, der unten lag, anliegt Spitze. Dadurch wird das ganze Stück knusprig und erhält eine schöne Farbe. Und stellen Sie das Programm „Backen“ auf 15 Minuten ein. Diese Zeit hat mir gereicht. Lassen Sie sich von Ihren Geräten leiten.

6. SCHRITT 6

   

   Hier ist unser fertiges Schweinefleisch! Es ist sehr aromatisch, saftig und lecker!

7. SCHRITT 7

   

   Das fertige Fleisch auf einen Teller legen. Heiß servieren mit Kartoffelpüree, Nudeln, Brei. Sehr lecker mit frischem Gemüse. Kalt passt es gut zu Sandwiches.

8. SCHRITT 8

   

   Dieses Fleisch schmückt jeden Feiertagstisch! Bereiten Sie sich auf Ihre Gesundheit vor! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Musy

13.10.2023

4.9

Ich dämpfe Schweinefleisch in einem Slow Cooker. Das Fleisch erweist sich als diätetisch und saftig.

Moderatorin Ksenia

13.10.2023

4.5

Es stellte sich heraus, dass das Backen von Fleisch in einem Slow Cooker genauso einfach ist wie das Schälen von Birnen und sehr lecker ist. Ich hätte nie gedacht, dass eine Backhülse auch für einen Multikocher verwendet werden kann. Ich habe ein Stück Schweinefleisch mit einem Gewicht von etwa 1,2 kg genommen. Von den vorgeschlagenen Gewürzen habe ich alles außer Senf genommen (denn hatte ich nicht). Das Fleisch wurde 2,5 Stunden lang in Gewürzen mariniert. Das Fleisch ist köstlich geworden, und ich übertreibe nicht. Weich, saftig, aromatisch. Während das Fleisch backte, lag ein solcher Geruch in der Luft, dass einem das Wasser im Mund zusammenlief. Die Gewürze sind einfach perfekt ausgewählt. Das Ergebnis war eine erstaunliche Geschmacksvielfalt. Vielen Dank für das Rezept!

Katerina

13.10.2023

4.8

Ich habe noch nie Fleisch in einem Slow Cooker gekocht

Natalia

13.10.2023

4.6

Das ist mittlerweile unser Lieblingsrezept. Wir kaufen praktisch keine Wurst. Danke schön!