Viande dans une manche au four

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les produits. Lavez la viande et séchez-la avec une serviette en papier. Épluchez l'ail.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites des coupes dans la pulpe et placez des tranches d'ail hachées dans chacune.

3. ÉTAPE 3

   

   Bien frotter la viande avec du sel, du poivre, des herbes et des épices. Laissez reposer une demi-heure.

4. ÉTAPE 4

   

   Allumez ensuite le four pour chauffer jusqu'à 200 degrés et coupez les légumes en gros morceaux. Oignons, carottes, poivrons, tomates et pommes)) Ne soyez pas surpris, les pommes se marient très bien avec le porc - c'est un classique) Le goût sera incroyable !

5. ÉTAPE 5

   

   J'ai roulé la viande en rouleau et je l'ai enveloppée de fil de cuisine.

6. ÉTAPE 6

   

   Nous attachons le manchon culinaire pour la cuisson d'un côté avec un clip spécial, mettons toute la viande et les légumes à l'intérieur et l'attachons de l'autre côté pour qu'il y ait de l'espace libre dans le manchon.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez notre manche dans un plat allant au four. Mettre au four (température 200 degrés) pendant 40 minutes. Réduisez ensuite la température à 180 degrés et laissez cuire encore 20 à 25 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Lorsque le porc est prêt, laissez-le reposer encore 10 minutes, puis servez-le avec des légumes frais. Garnir de pommes de terre et de riz. Qu'aimez-vous))

9. ÉTAPE 9

   

   La viande s'avère très, très tendre))) Bon appétit !

Commentaires sur la recette

Ira

29.09.2023

5

Angel, quel incroyable morceau de viande !!! Croûte épicée, aromatique, délicieuse, parfaite pour une table de fêtes... Merci beaucoup pour la recette !!!