Viande dans une manche au four

Name: Viande dans une manche au four
Total time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: 1 kg Porc; 6 gousses d'ail Ail; 1 Tomates; 2 Pommes; 2 Carotte; 1 Oignon; 1 Poivron; goûter Sel; goûter Poivre; goûter Épices sèches

La viande la plus tendre, fond dans la bouche ! . La viande au four est une option gagnant-gagnant pour la table des fêtes. Aujourd'hui je vous propose de cuire du porc en manche au four avec des légumes frais. La viande s'avère si douce et tendre qu'il est impossible de résister à ne pas en manger plus)))

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Naomi Bois

Auteur de la recette

Calories

242Kcal

Protéine

15gram

Graisse

18gram

Crabes

6gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 12

1kg

6gousses d'ail

1

2

2

1

1

goûter

goûter

goûter

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

ÉTAPE 1
Préparons les produits. Lavez la viande et séchez-la avec une serviette en papier. Épluchez l'ail.
ÉTAPE 2
Faites des coupes dans la pulpe et placez des tranches d'ail hachées dans chacune.
ÉTAPE 3
Bien frotter la viande avec du sel, du poivre, des herbes et des épices. Laissez reposer une demi-heure.
ÉTAPE 4
Allumez ensuite le four pour chauffer jusqu'à 200 degrés et coupez les légumes en gros morceaux. Oignons, carottes, poivrons, tomates et pommes)) Ne soyez pas surpris, les pommes se marient très bien avec le porc - c'est un classique) Le goût sera incroyable !
ÉTAPE 5
J'ai roulé la viande en rouleau et je l'ai enveloppée de fil de cuisine.
ÉTAPE 6
Nous attachons le manchon culinaire pour la cuisson d'un côté avec un clip spécial, mettons toute la viande et les légumes à l'intérieur et l'attachons de l'autre côté pour qu'il y ait de l'espace libre dans le manchon.
ÉTAPE 7
Placez notre manche dans un plat allant au four. Mettre au four (température 200 degrés) pendant 40 minutes. Réduisez ensuite la température à 180 degrés et laissez cuire encore 20 à 25 minutes.
ÉTAPE 8
Lorsque le porc est prêt, laissez-le reposer encore 10 minutes, puis servez-le avec des légumes frais. Garnir de pommes de terre et de riz. Qu'aimez-vous))
ÉTAPE 9
La viande s'avère très, très tendre))) Bon appétit !

Commentaires sur la recette

Ira

29.09.2023

5

Angel, quel incroyable morceau de viande !!! Croûte épicée, aromatique, délicieuse, parfaite pour une table de fêtes... Merci beaucoup pour la recette !!!