Orge avec ragoût de viande dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de l'orge perlé avec de la viande mijotée dans une mijoteuse ? Préparez vos ingrédients. Vous pouvez utiliser n'importe quel ragoût ; privilégiez les ragoûts faits maison ou les ragoûts d'un fabricant de confiance. Avant la cuisson, triez l'orge perlé et rincez à l'eau tiède. Avant la cuisson, les céréales doivent être trempées dans de l'eau froide pour réduire le temps de cuisson. Le temps de trempage de l'orge perlé est de 2 à 3 heures (pour 1 kg d'orge, prendre 2 à 2,5 litres d'eau). Le poids des céréales est indiqué avant trempage.

2. ÉTAPE 2

   

   Allumez le multicuiseur en mode « Friture ». Ouvrez délicatement la boîte de ragoût et écrasez son contenu avec une fourchette. Placez le ragoût dans le bol du multicuiseur. Faites frire le ragoût avec le couvercle ouvert, en remuant constamment, pendant environ cinq minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez et épluchez les carottes et les oignons. Râpez les carottes sur une râpe grossière, hachez l'oignon au hasard. Ajoutez les légumes hachés dans la tasse du multicuiseur et faites-les revenir dans un bol avec le couvercle ouvert pendant 10 minutes. N'oubliez pas de remuer.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez l'orge perlé lavée dans le bol du multicuiseur. Ajoutez du sel, du poivre noir moulu au goût et remuez.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez 500 ml d'eau chaude, fermez le couvercle et activez le mode « Ragoût » ou « Porridge » pendant 1 heure. Une fois le temps de cuisson terminé, éteignez le multicuiseur du mode principal et laissez l'orge perlé dans le bol pendant encore 10 à 15 minutes. Vous pouvez activer le mode « Chauffage »

6. ÉTAPE 6

   

   Servir l'orge fini avec le ragoût chaud ; vous pouvez le garnir d'herbes fraîches. Offrez ce copieux porridge avec une salade de légumes frais et du pain.

Commentaires sur la recette

Natalia M.

19.10.2023

4.9

Aujourd'hui, pour le dîner, j'ai préparé de l'orge perlé avec un ragoût dans une mijoteuse. C'est arrivé assez vite, étant donné que j'avais trempé les céréales le matin. J'ai un ragoût de bœuf, je l'ai cassé en morceaux. Je l'ai fait cuire avec des légumes pendant 20 minutes en mode « friture ». Après avoir ajouté les céréales, j'ai versé deux verres d'eau bouillante pour que la cuisson ne s'arrête pas. Ensuite je l'ai fait cuire en mode « ragoût » pendant 1h20. Il s'est avéré que c'était un plat merveilleux avec une saveur riche ! Chaque grain d'orge perlé a été trempé dans ce délicieux bouillon de ragoût). Toute la famille a adoré ce dîner très copieux et nutritif !

Steak de Licorne

19.10.2023

5

Anna, maintenant je vais cuisiner selon ta recette. Vous avez oublié d'ajouter des légumes à la composition.

Nata

19.10.2023

4.6

L'orge avec un ragoût dans une mijoteuse est une bouillie saine ! L'orge perlé bouillie est très savoureuse, sans parler de saine. Et si vous le cuisinez avec du ragoût et des légumes... C'est aromatique, rassasiant, c'est super ! Merci pour la recette!