Orzo con carne in umido in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'orzo perlato con carne in umido in una pentola a cottura lenta? Prepara i tuoi ingredienti. Puoi usare qualsiasi stufato; dare la preferenza allo spezzatino fatto in casa o allo stufato di un produttore affidabile. Prima della cottura, separare l'orzo perlato e sciacquarlo con acqua tiepida. Prima della cottura, i cereali vanno messi a bagno in acqua fredda per ridurre i tempi di cottura. Il tempo di ammollo dell'orzo perlato è di 2 - 3 ore (per 1 kg di orzo assumere 2 - 2,5 litri di acqua). Il peso dei cereali è indicato prima dell'ammollo.

2. PASSO 2

   

   Accendi il multicooker in modalità "Frittura". Aprite con attenzione il barattolo di spezzatino e schiacciatene il contenuto con una forchetta. Metti lo stufato nella ciotola del multicooker. Friggere lo spezzatino con il coperchio aperto, mescolando continuamente, per circa cinque minuti.

3. PASSO 3

   

   Lavare e sbucciare le carote e le cipolle. Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tritare la cipolla in modo casuale. Aggiungi le verdure tritate nella tazza del multicooker e friggile in una ciotola con il coperchio aperto per 10 minuti. Non dimenticare di mescolare.

4. PASSO 4

   

   Metti l'orzo perlato lavato nella ciotola del multicooker. Aggiungere sale, pepe nero macinato a piacere e mescolare.

5. PASSO 5

   

   Versare 500 ml di acqua calda, chiudere il coperchio e attivare la modalità “Stufato” o “Porridge” per 1 ora. Al termine del tempo di stufatura, spegnere il multicooker dalla modalità principale e lasciare l'orzo perlato nella ciotola per altri 10-15 minuti. È possibile attivare la modalità "Riscaldamento".

6. PASSO 6

   

   Servire l'orzo finito con lo spezzatino caldo; potete guarnirlo con erbe fresche. Offri questo abbondante porridge con un'insalata di verdure fresche e pane.

Commenti sulla ricetta

Natalia M

19.10.2023

4.9

Oggi per cena ho preparato l'orzo perlato con lo spezzatino in una pentola a cottura lenta. È successo abbastanza velocemente, considerando che avevo messo i cereali in ammollo la mattina. Ho dello stufato di manzo, l'ho fatto a pezzetti. L'ho cucinato insieme alle verdure per 20 minuti in modalità “frittura”. Dopo aver aggiunto i cereali, ho versato due bicchieri di acqua bollente in modo che il processo di cottura non si interrompesse. Poi l'ho cotto in modalità “spezzatino” per 1 ora e 20 minuti. Si è rivelato un piatto meraviglioso dal sapore ricco! Ogni chicco d'orzo perlato veniva messo a bagno in questo delizioso brodo dello spezzatino). Tutta la famiglia ha adorato questa cena abbondante e nutriente!

Bistecca di unicorno

19.10.2023

5

Anna, ora cucinerò secondo la tua ricetta. Hai dimenticato di aggiungere le verdure alla composizione.

Nata

19.10.2023

4.6

L'orzo con spezzatino in una pentola a cottura lenta è un porridge salutare! L'orzo perlato bollito è molto gustoso, per non dire salutare. E se lo cucini con spezzatino e verdure… È aromatico, appagante, è buonissimo! Grazie per la ricetta!