Compote de carottes aux oignons - 706 recettes de cuisine

Le plat peut différer par la façon dont les carottes sont hachées. Pour ce faire, vous pouvez prendre une râpe coréenne ou ordinaire, un hachoir à viande, un mixeur ou un couteau ordinaire. Couper en cubes, lanières, cubes, cercles ou roues (lorsque des coupes carrées sont faites sur des cercles de carottes). Habituellement, l'oignon est d'abord frit dans la poêle - cela se produit dans la plupart des recettes. Ensuite, des carottes hachées y sont ajoutées et le tout est cuit jusqu'à ce qu'il soit cuit sous le couvercle en remuant périodiquement. Le sel et les épices sont ajoutés presque à la toute fin. Vous pouvez ajouter de l'ail, du laurier et des herbes fraîches.

En plus de servir de plat indépendant ou de collation (qui peut être servie sur des morceaux de pain), ces carottes sont bonnes à utiliser comme manteau de fourrure ou oreiller pour le poisson cuit au four. Également comme garniture pour tartes, sandwichs, tartes.

Cela s'avère original lorsque les bâtonnets de carottes sont pré-marinés dans une marinade de soja ou de vinaigre. Et au moment de mijoter avec des oignons, du romarin est ajouté. Cette version du plat est servie avec du poisson ou de la viande frite. C'est beau et appétissant dans l'assiette.

En plus des produits principaux, vous pouvez ajouter au plat : du maïs, des pois, des haricots, des courgettes, des poivrons, des tomates, des betteraves. Peut être cuisiné en sauce : crème sure, crème, tomate, lait. Peut être mélangé avec du riz bouilli, du millet, des pâtes.