Pilaf à la dinde dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du pilaf avec de la dinde dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Prenez de la viande de dinde sans os. Il est préférable d'utiliser des filets. Pour le pilaf, utilisez du riz à grains longs pour qu'il ne cuise pas trop.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le filet de dinde en petits morceaux. Versez un peu d'huile végétale dans une poêle chaude et ajoutez la viande hachée. Faites frire la dinde pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant que la viande rôtit, préparez les légumes. Épluchez les oignons et les carottes et rincez-les à l'eau courante pour éliminer toute saleté. Coupez l'oignon en cubes et l'oignon en demi-rondelles.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter les légumes hachés dans la poêle avec la viande. Remuer et faire frire le tout pendant encore 2-3 minutes. Les légumes développeront un arôme caractéristique.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez un peu d'eau chaude, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Rincez le riz plusieurs fois à l'eau froide et placez-le dans une poêle avec la viande.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez la quantité restante d'eau chaude. Ajoutez le cumin et le curcuma. Ajoutez un peu de sel et de poivre moulu au goût. Pour rendre le cumin plus parfumé, frottez-le avec vos mains.

8. ÉTAPE 8

   

   Couvrez la poêle avec un couvercle et faites cuire le pilaf à feu doux pendant 20-25 minutes. Pendant la cuisson, le riz va absorber toute l’eau et devenir mou. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu plus d'eau. Mais juste un peu, sinon le riz ne sera pas friable.

9. ÉTAPE 9

   

   Le pilaf de dinde est prêt ! Disposez-le dans des assiettes et servez ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

miLiSa

06.08.2023

4.5

Je n'ai pas essayé de cuisiner du pilaf avec de la dinde, mais je le cuisine souvent avec du poulet.

Natalia M.

06.08.2023

4.6

Dernièrement, j'ai aimé cuisiner du pilaf dans une poêle. Avec cette méthode, le riz est cuit à la vapeur uniformément et, en général, le plat cuit plus rapidement. Par habitude, j'ai haché finement l'oignon, mais les carottes en gros cubes. La viande et les légumes ont été cuits pendant une trentaine de minutes. Avec du riz, encore une vingtaine de minutes. J'adore le pilaf pour sa rapidité de cuisson) Je n'avais pas de cumin, mais j'ai ajouté du curcuma. Grâce à elle, le pilaf de dinde dans la poêle est devenu jaune et appétissant. J'aime ajouter du poivre directement du moulin ; J'y ai plusieurs types de poivre. Ce n'est pas très épicé, mais il a un arôme merveilleux. Le pilaf s'est avéré juteux, satisfaisant et délicieux ! Merci pour la recette!