Pilaf con tacchino in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il pilaf con il tacchino in padella? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Prendi la carne di tacchino senza ossa. È meglio usare il filetto. Per il pilaf, utilizzare il riso a grani lunghi in modo che non si cuocia troppo.

2. PASSO 2

   

   Tagliare il filetto di tacchino a pezzetti. Versare un po 'di olio vegetale in una padella calda e aggiungere la carne tritata. Friggere il tacchino per 5-7 minuti fino a doratura.

3. PASSO 3

   

   Mentre la carne cuoce, preparate le verdure. Sbucciare le cipolle e le carote e sciacquarle sotto l'acqua corrente per eliminare eventuali impurità. Tagliare la cipolla a cubetti e la cipolla a semianelli.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere le verdure tritate nella padella con la carne. Mescola e friggi tutto insieme per altri 2-3 minuti. Le verdure svilupperanno un aroma caratteristico.

5. PASSO 5

   

   Aggiungete un po’ di acqua calda, coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per 10 minuti.

6. PASSO 6

   

   Sciacquate più volte il riso in acqua fredda e mettetelo in padella con la carne.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere la restante quantità di acqua calda. Aggiungi cumino e curcuma. Aggiungere un po' di sale e pepe macinato a piacere. Per rendere il cumino più profumato, strofinatelo con le mani.

8. PASSO 8

   

   Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere il pilaf a fuoco basso per 20-25 minuti. Durante la cottura il riso assorbirà tutta l'acqua e diventerà morbido. Se necessario potete aggiungere ancora un po' d'acqua. Ma solo un po’, altrimenti il ​​riso non sarà friabile.

9. PASSO 9

   

   Il pilaf di tacchino è pronto! Disponetela sui piatti e servitela! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

miLiSa

06.08.2023

4.5

Non ho provato a cucinare il pilaf con il tacchino, ma lo cucino spesso con il pollo.

Natalia M

06.08.2023

4.6

Ultimamente mi sto divertendo a cucinare il pilaf in padella. Con questo metodo il riso viene cotto a vapore in modo uniforme e in generale la pietanza cuoce più velocemente. Per abitudine ho tritato finemente la cipolla, ma le carote a cubetti grandi. La carne e le verdure furono cotte per circa trenta minuti. Con il riso, circa altri venti minuti. Adoro il pilaf per la velocità con cui cuoce) Non avevo cumino, ma ho aggiunto la curcuma. Grazie a lei, il pilaf di tacchino nella padella si è rivelato giallo e appetitoso. A me piace aggiungere il pepe direttamente dal macinino; Ho diversi tipi di pepe dentro. Non è molto piccante, ma ha un profumo meraviglioso. Il pilaf si è rivelato succoso, soddisfacente e delizioso! Grazie per la ricetta!