Viande de chèvre rôtie maison

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparé les ingrédients nécessaires pour préparer le plat. La viande a été bien lavée, séchée et coupée en morceaux de taille moyenne.

2. ÉTAPE 2

   

   Les carottes ont été lavées, pelées et coupées en rondelles et demi-anneaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez et coupez l'oignon en gros cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux.

5. ÉTAPE 5

   

   Je verse du saindoux et de l'huile végétale dans un chaudron et je le fais chauffer à feu vif. Je mets la viande dans le chaudron en remuant. Faites-le frire légèrement jusqu'à ce qu'il soit doré.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les carottes et les oignons à la viande, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter jusqu'à ce que les oignons soient prêts.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter les épices et le laurier. Je mélange tout.

8. ÉTAPE 8

   

   J'ajoute les pommes de terre préparées, assaisonne légèrement d'épices et verse de l'eau bouillante pour recouvrir toutes les pommes de terre de liquide. Réduire le feu à doux, couvrir et cuire en remuant jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

9. ÉTAPE 9

   

   Je place le rôti fini sur des assiettes, assaisonne avec de l'ail haché et des herbes et sers. Bon appétit!!!