Carne di capra arrosto fatta in casa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Preparate gli ingredienti necessari per preparare il piatto. La carne è stata lavata bene, asciugata e tagliata a pezzi di media grandezza.

2. PASSO 2

   

   Le carote sono state lavate, sbucciate e tagliate ad anelli e semianelli.

3. PASSO 3

   

   Sbucciate e tagliate la cipolla a cubetti grandi.

4. PASSO 4

   

   Sbucciate le patate e tagliatele a pezzi grossi.

5. PASSO 5

   

   Verso lo strutto e l'olio vegetale in un calderone e lo scaldo a fuoco vivo. Metto la carne nel calderone, mescolando. Friggerlo leggermente fino a doratura.

6. PASSO 6

   

   Aggiungete le carote e le cipolle alla carne, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento fino a quando le cipolle saranno pronte.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi spezie e alloro. Mescolo tutto.

8. PASSO 8

   

   Aggiungo le patate preparate, condisco leggermente con le spezie e verso acqua bollente per coprire tutte le patate con il liquido. Ridurre il fuoco al minimo, coprire e cuocere, mescolando fino a quando le patate saranno cotte.

9. PASSO 9

   

   Metto l'arrosto finito sui piatti, condisco con aglio ed erbe aromatiche tritate e servo. Buon appetito!!!